芹菜养生药膳补血养虚

芹菜是富含胡萝卜素、B族维生素、微量元素的高纤维食物，中医认为芹菜具有平肝清热，祛风利湿，清肠利便，润肺止咳的功效，现代药理学研究还发现常吃芹菜能预防高血压，今天小编就为大家介绍几种关于芹菜的养生药。

芹菜怎么做减肥好吃

芹菜又名“香芹”，亦称“药芹”。性凉，味甘辛，无毒；入肝，胆，心包经。具有清热除烦，平肝，利水消肿，凉血止血之功效。

芹菜减肥食谱怎么做

芹菜不仅仅营养丰富,很有大量的膳食纤维,有助于肠胃消化,排毒瘦身.同时还含有特殊的物质,能降血压治疗疾病.以芹菜为主料制作出的高效减肥食谱,不仅仅味道鲜美,还质地甜脆,更是凉拌的佳肴.。

芹菜怎么做好吃？妙用芹菜做出养生药膳

发布于 2023-03-14 13:10

芹菜具有清热除烦、平肝调经、利水解毒、凉血消肿、止血的功效。其中含酸性降压成分，可降低血压;含利尿有效成分，可消除体内水、钠潴留，利尿消肿。那么我们常做的芹菜药膳有哪些呢?

芹菜团

芹菜100克，黄豆粉150克，盐、味精适量。芹菜叶洗净，沸水焯过，加入黄豆粉、盐、味精，揉成菜团，上笼蒸熟即可。可健脾、益气、清肝，适用于妊高症伴水肿、头晕等。

芹菜月季花汤

芹菜300克，红枣50克，月季花10克，冰糖少许。将前三味洗净共煎成汤，加冰糖。可活血养血，适用于头痛且有血瘀者。

芹菜粥

芹菜连根120克，粳米250克。将芹菜洗净，与淘洗干净的粳米同入锅加水2000毫升，用大火烧开，再用小火熬煮成稀粥。可健脾消痰，适用于脾胃痰火上升所致耳鸣的辅助食疗。

凉拌芹菜海带

芹菜200克，水发海带100克，水发黑木耳50克，酱油、芝麻油、精盐、白糖、味精各适量。将海带、黑木耳切丝，用沸水泡熟。芹菜切成3厘米长的段，用沸水煮3分钟捞起。待海带丝、黑木耳丝、芹菜段冷却后放入盘中，再加酱油、麻油精盐、白糖、味精拌匀，即可食用。

芹菜炒猪心

芹菜50克，猪心250克，酱油、香醋、姜丝、香油各适量。将猪心洗净煮熟，切成薄片，把芹菜洗净去叶，切成2厘米长的段。将锅放火上，加入香油，待油热后加入酱油、姜丝炝锅，放入芹菜煸炒，待芹菜将熟时放入猪心片，注意翻转炒匀。炒好后盛盘中，加入少许香醋即可。可清心火、养心神。

鸡丝拌芹菜

鸡胸肉100克，芹菜200克，精盐、味精、麻油适量。将鸡胸肉洗净，煮熟，撕成细丝。芹菜去根、叶，洗净，切段，入沸水中焯一下，加入鸡丝、精盐、味精、麻油，拌匀即可。可滋阴、平肝、降压，适用于辅助治疗高血压。

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