美容养颜、滋阴润肺,银耳的5种做法千万不要错过,注意4点

发布于 2023-09-21 13:18

春天风大,天气干燥,对于女性朋友来说,容易出现皮肤干、喉咙燥等不适,所以平时要多喝水,但是也千万也不要错过这道食物,银耳。银耳,有“菌中明珠”“平民燕窝”的美称,具有润肺养喉、补气和血、润肠益胃、美容养颜、滋阴安神等功效。银耳自古以来,都是医家用来滋阴润肺、补气生津的宝贝。春天气温干燥,适当多进食些银耳,有助于为皮肤补充水分。

1、银耳百合粥银耳和百合、粳米一起煮粥吃,每天早上一碗,有助于补充皮肤水分、淡斑、除皱。对于年纪大容易失眠多梦的人,也可以适当多吃些银耳百合粥,可以达到很好的滋阴安神效果。银耳百合粥做法比较简单:把粳米淘洗干净,加入泡好的银耳、百合,加入适量水一起煮粥即可,也可以加入适量冰糖,效果更佳。2、银耳枸杞羹准备适量的银耳、枸杞、大枣及冰糖。首先把银耳用清水泡发,清洗干净,揪成小朵,红枣洗净剖开去核,枸杞洗干净。上述食材放入汤煲中,加入适量水,开小火煲1个小时,银耳羹就煮好了。

3、银耳苹果羹银耳、冰糖、苹果、枸杞各适量。银耳用清水泡发好,洗净,撕成小朵;苹果洗干净切成小块,和银耳一起放入砂锅中,加适量水熬煮1小时,加入枸杞和冰糖再煮10分钟。这道银耳羹不仅有美容效果还能清肠瘦身。4、银耳莲子汤准备银耳、莲子、红枣和冰糖。红枣洗净掰开去核,银耳提前泡发后,洗净撕成小朵,莲子洗净,去莲心泡10分钟。将红枣、莲子、银耳放锅里,加适量水,开小火煮1小时左右,加入冰糖,再熬煮20分钟即可。5、银耳木瓜羹准备好食材木瓜、银耳、冰糖各适量。银耳提前泡发,洗净。木瓜去皮,洗净切块。银耳放入砂锅,加清水适量,大火煮开转至小火煮半个小时,加入木瓜继续熬煮30分钟,加入冰糖煮5分钟即可。

食用银耳时要注意什么?1、禁忌人群银耳不适合风寒咳嗽及体内湿气重痰多、大便泄泻者食用。2、选购银耳技巧银耳以干燥、颜色微黄、有光泽、胶质厚、朵大为佳品。不要选颜色过白或色黄暗浊的,很可能是漂白或者放置时间过久的。3、食用前泡发在食用银耳之前一定要先用清水泡发,泡发之后去掉未发开部位,特别呈淡黄色的部分,然后再复冲洗几次再去和其他食物搭配。

4、变质银耳不可食用变质的银耳颜色呈现为焦黄色或者绿褐色,没光泽,易碎,蒂部有黑点,经水浸泡后,发粘有奇怪的味道,这类银耳应丢弃。这就是对银耳的介绍,希望能帮到大家。

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