冬季寒冷如何养生？教你养生滋补汤做法
发布于 2023-10-24 09:19
冬天天气寒冷干燥，人们也越发注重饮食健康，冬天也是需要喝汤养生的。那么究竟喝什么汤好？下面我们就一起来看看吧。
豆苗蘑菇汤
材料：豆苗，蘑菇，金针菇，姜片做法：豆苗和金针菇洗干净，蘑菇洗干净切开，姜片去皮洗干净。开锅放一些水，首先把姜片放下去煮，水热后可加入蘑菇一起盖上盖子。等到水开后就可以把金针菇放下去煮上几分钟，最后加入豆苗即可完成。可根据自己口味加一些围巾或者调料哦。功效：非常简单又快捷的豆苗蘑菇汤，很适合冬季喝。冬季还是宜清淡为主的好，豆苗和蘑菇都有着丰富的蛋白质和维生素，姜片能起到养胃作用。
灵芝花胶炖汤
主料：花胶、龙骨、灵芝、红枣、桂圆、姜、盐。做法：用冷水浸泡花胶大概6个小时，之后用开水稍微滚烫一下，把花胶切成小段；用开水清洗龙骨，浸泡一分钟，去血水；往炖锅里放入花胶、龙骨、灵芝，再放入红枣和桂圆，隔水用炖盅炖煮大概3个小时，之后往炖盅里加入适量的盐。
凉瓜炖汤
主料：猪肉、凉瓜、冬菇、蒜、鲜露、胡椒粉、生抽。做法：首先将凉瓜洗干净，去掉瓜籽，切成大约5厘米的圈段；洗干净猪肉、冬菇、蒜，然后切碎，装到碗里，往碗里加入鲜露、生抽、胡椒粉，搅拌均匀，做肉馅，酿在凉瓜里面；把酿好肉馅的凉瓜段，放入炖盅里，倒入水，加适量盐，用大火隔水加热大约20分钟，再用小火炖大约半个小时。
红枣乳鸽汤
材料：红枣，乳鸽，生姜，灸百部。做法：把灸百部和红枣洗干净，红枣去核。乳鸽宰杀干净去毛去肝脏后放进锅里用水煮一会后再洗一次。准备一个干净的瓦锅把生姜放下去加清水煮开后，把乳鸽和红枣以及灸百部放下去一起煮上半小时即可。功效：枣和乳鸽简直就是完美搭配了，红枣在冬季能起到活血的好处，乳鸽能滋阴补肾。
双萝滋补汤
材料：白萝卜，胡萝卜，姜葱，牛蹄筋，料酒。做法：把牛蹄筋放进凉水里烧开后捞出来洗干净，胡萝卜去皮切条，白萝卜去皮切块后一起放进沸水里煮熟。姜葱洗干净切开备用。把牛蹄筋放进碗里加清水，盐，姜片，放进锅里蒸上一小时后变软时就可以拿出了，晾凉后切小段。把牛蹄筋，白萝卜和胡萝卜一起放进砂锅里，加入料酒，盐，葱段和高汤煮三十分钟后就可以出锅啦~
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