干锅千页豆腐的做法大全是什么

发布于 2024-02-11 11:34

千页豆腐,与我们生活中常见的豆腐是存在着一定的差异的,千页豆腐,不容易碎,也不如普通的豆腐嫩。可以烤着吃,也可以炒菜吃,干锅千页豆腐是一种比较常见的做法,下面我们就了解一下干锅千页豆腐的做法大全是什么?

1.准备材料:青蒜切段,尖椒、小米椒、干辣椒切圈,千叶豆腐切片,土豆切薄片洗掉表面的淀粉,泡在水里,猪肉切片。

2.锅里倒入少许油烧热,将千叶豆腐两面焦黄。

3.锅里再倒入大量的油,将土豆片放入油炸。

4.炸到金黄色,倒入滤锅控油。5.余油烧热,放入肉片,煸炒至肉片变色。

6.肉片慢煎至微变金黄色,放入干辣椒圈和葱姜蒜煸炒。

7.倒入尖椒圈,煸炒。8.倒入青蒜段,继续煸炒。9.放入千叶豆腐,酱油和蚝油炒匀后,放入豆豉香辣酱。10.黄豆酱,炒匀,放入白糖、鸡粉和胡椒粉调味。

11.干锅放入土豆,放在火上烧热,倒入炒好的千叶豆腐即可。

以上就是干锅千页豆腐的做法大全。没想到千页豆腐当中,需要的材料还是不少的,为了丰富菜肴的营养价值,在制作的时候,可以加上一些小青菜,千页豆腐中含有的蛋白质加上青菜中的维生素,就变得更有营养了。

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