炒素菜食谱大全有哪些?

发布于 2024-02-12 14:12

现在人们的生活条件普遍都不错,所以大家都有条件吃比较丰盛的一些食物,很多人喜欢吃大鱼大肉,经常吃一些油腻的食物,这些东西虽然很好吃,但却未必是健康的,经常这样吃很容易长胖,还容易引起多种疾病,比如引起高血糖高血压等等,所以建议大家多吃一些素菜,下面介绍一些非常好的炒素菜食谱。

炒素菜食谱大全:

清炒素菜

材料

荷兰豆、红萝卜、大白菜、木耳、竹笋、金针、冬菇。

做法

先将木耳、竹笋、金针、冬菇水发,注明一下,竹笋和金针要预先泡过,多换水,以去除黄气。

一、将水发了的木耳、竹笋、金针和冬菇在锅中先烘干,盛起;

二、起锅,锅热放油,放几片姜,放大白菜、红萝卜,翻炒至大白菜基本熟;

三、倒入木耳、竹笋、金针、冬菇和荷兰豆,兜几下;

四、点放精盐、糖、适量胡椒面,加小半碗水稍盖锅盖一小会儿,倒入一茶匙料酒,翻均匀,可上锅。

素菜随意炒

材料

原材料:

鸡蛋1只

兰豆约75克

蒜叶约75克

黑干木耳3朵

做法

一、把木耳用热水水发,蒜叶切成段,鸡蛋打散,加盐1/4茶匙和胡椒粉1/4茶匙,打匀,煎成薄饼,然后切成块儿;

二、兰豆切半,放半锅水,放油1茶匙、盐1茶匙,把水烧沸,倒入兰豆,焯片刻,捞起,再把水煮沸;

三、放木耳,焯水,焯后捞起滤水;

四、锅置炉上,中大火,放少许油润润锅,倒入木耳和蒜叶,爆片刻;

五、倒入兰豆,点入精盐1/2茶匙、糖1/4茶匙和胡椒粉1/4茶匙,翻炒几下;

六、加入鸡蛋块儿,在锅边淋料酒1汤匙,快速兜几下,出锅。

小诀窍

一、兰豆焯水时,水开倒入锅,立即就可以捞起了,不用等水开再捞,这样兰豆才脆;

二、木耳用油盐焯水可以去点土腥味和使木耳有点底味儿。

素炒“六君子“--素菜杂烩

材料

蒜薹2两,豆芽、韭菜、香菜各一把,胡萝卜一小节,粉丝一团。

蒜瓣少许、适量盐、香油。

做法

1,上面六种食材洗净备用,,韭菜和蒜薹切成半寸长;胡萝卜切丝;

2,粉丝在凉水里泡20分钟;

3,烧滚水,把粉丝和豆芽在滚水里过一下,去生,捞出沥干水分;

4,油烧烫,爆炒蒜瓣,然后按蒜薹、胡萝卜、豆芽、粉丝、韭菜的顺序倒入锅内,翻炒;

5,放少量食盐,快起锅时,放入香菜;

6,滴点香油,起锅,装盘。

免责声明:本页面信息为第三方发布或内容转载,仅出于信息传递目的,其作者观点、内容描述及原创度、真实性、完整性、时效性本平台不作任何保证或承诺,涉及用药、治疗等问题需谨遵医嘱!请读者仅作参考,并自行核实相关内容。如有作品内容、知识产权或其它问题,请发邮件至suggest@fh21.com及时联系我们处理!

相关推荐

健康早知道 更多

Q
盲肠阿米巴肉芽肿会有哪些症状表现

回答:盲肠阿米巴肉芽肿的症状包括腹痛、腹泻、体重下降和腹部肿块,治疗方法包括药物治疗和手术干预。盲肠阿米巴肉芽肿是由溶组织内阿米巴感染引起的慢性炎症反应,通常表现为盲肠部位的肉芽肿性病变...

Q
化疗血小板太低怎么办

回答:化疗后血小板过低可以通过药物治疗、饮食调整和生活方式干预来改善。药物治疗包括注射重组人血小板生成素、口服艾曲波帕或使用血小板输注;饮食上建议增加富含铁、维生素B12和叶酸的食物,如...

Q
后槽牙最后一颗的后面的牙龈发炎怎么办

回答:牙龈发炎可以通过口腔清洁、药物治疗和饮食调整来缓解,常见原因包括食物残渣堆积、牙齿排列不齐或牙龈感染。保持口腔卫生是治疗的关键,必要时需就医处理。 1、口腔清洁是缓解牙龈发炎的基础...

Q
胖大海和山楂可以一起泡水喝吗

回答:胖大海和山楂可以一起泡水喝,两者搭配有助于润喉、消食和促进消化。胖大海具有清热润肺、利咽解毒的功效,山楂则能健脾开胃、消食化积,两者结合可以缓解咽喉不适和消化不良。泡水时,建议使用...

Q
心率190次/分有危险吗

回答:心率190次/分属于心动过速,存在一定危险,需及时就医。心动过速可能由多种原因引起,如剧烈运动、情绪激动、药物作用、心脏疾病等,需明确病因后采取相应治疗措施。 1、剧烈运动或情绪激...

Q
不做唐氏筛查做四维可以吗

回答:唐氏筛查和四维彩超的目的不同,不能互相替代。唐氏筛查主要用于评估胎儿患染色体异常的风险,尤其是唐氏综合症,而四维彩超则侧重于观察胎儿的形态结构和发育情况。两者在孕期检查中各有其重要...

Q
培美曲塞治疗肺腺癌效果怎么样

回答:培美曲塞治疗肺腺癌效果显著,尤其适用于非鳞状非小细胞肺癌,通过抑制肿瘤细胞生长和复制发挥作用,通常与顺铂联合使用。肺腺癌是肺癌最常见的类型,培美曲塞作为一种抗代谢药物,通过干扰DN...

Q
我的胸部有点刺痛怎么回事

回答:胸部刺痛可能与多种原因有关,包括肌肉拉伤、心脏问题、胃食管反流等,需根据具体情况进行治疗。对于轻微刺痛,可通过休息、热敷缓解;若伴随其他严重症状,如呼吸困难、心悸等,需立即就医。 ...