醋溜西葫芦好吃又养生的做法

发布于 2024-07-31 13:13

醋溜西葫芦是一道很适合养生的菜,西葫芦里含有一种物质,美白的效果还是很好的,而且很多人也是比较喜欢吃的,用醋溜的方法吃对于身体很有益。小编给大家精心推荐的醋溜西葫芦做法,希望能够对您有所帮助!

制作醋溜西葫芦的食材醋溜西葫芦好吃又养生的步骤

1.葱、姜、蒜洗净切末。

2.西葫芦一切两瓣然后切片。

3.锅中放油烧热下葱、姜、蒜蒜留点出锅用下锅煸香后加花椒面及酱油炒出冒泡。

4.加入西葫芦片大火煸炒。

5.炒约三四分钟西葫芦软并且出了一些汤。

6.将香菜及余下的蒜末放入锅内然后将醋顺锅边浇一圈

7.迅速翻炒几下后淋入水淀粉再翻几下出锅既可。

西葫芦的选购技巧

1、西葫芦果实的形状、颜色和花纹可以因品种不同而有较大的差异,但表面应光亮、挺阔、坚实,无物理伤害。

2、瓜的大小、老嫩对品质影响很大,最好不选粗的,细的西葫芦,味道更鲜嫩,而且出水也较少。

3、不要选十分深绿色的,要选择翠绿中带白的,口感嫩。

4、要挑选表面光亮、笔挺坚实、表面没有伤痕的,不要选表面晦暗、有凹陷或失水者的为老葫芦。

西葫芦发软了还能不能吃

西葫芦发软了就尽量不要再食用了。

虽然西葫芦的营养价值比较高,具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效,食用后会对人体产生很多的好处,但是西葫芦发软了是不能继续食用了的,以免对人体造成危害。

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