家常的炒黄豆的做法大全
发布于 2024-02-16 14:45
今天就要给大家说说家常炒黄豆的做法大全。黄豆是日常生活中常见的豆类品，人们经常会在火锅桌上看到黄豆，黄豆比较硬，牙齿好的朋友可以多吃点。但是黄豆吃多了特别容易上火。黄豆也是非常受欢迎的配菜，很多人喜欢把黄豆加在汤里，或者菜里，可以提味，下面就给大家说两种家常炒黄豆的做法大全。
一
主料:黄豆、白萝卜、香葱、蒜苗
辅料:葱花、姜末、盐
制作步骤
1.泡发的黄豆中撒少许盐，提前腌制一下，可以使黄豆在炒制的时候更容易入味(用干黄豆的话，可提前泡一晚，充分涨发开，这样更有利于吸收，它的营养价值能充分的发挥出来)
2.香葱切段，蒜苗洗净切碎
3.白萝卜洗净，切丝
4.锅中放少许油，油热后放入葱姜
5.葱姜炒出香味后，放入蒜苗翻炒
6.蒜苗炒香，放入白萝卜丝，进行炒制
7.加少许盐，将萝卜丝炒至出水，这样放入黄豆的时候既不会糊锅，萝卜的辛辣味道和少许的豆腥味相中和，萝卜不辣了，黄豆更清香了
8.黄豆放锅内，进行翻炒
9.放少许水，让两者的味道充分融合，也能使黄豆能更彻底的熟透
10.汤汁收完，关火，撒上少许香葱即可出锅
二
黄豆，300克
盐，5克
花生油，适量
1.先把黄豆洗净。2.然后用水浸泡一晚上。3.把泡好的黄豆挑拣一下。4.泡不开的和坏的都挑出来。5.放入盐拌匀，腌制1小时，6.放到盖垫上晾一晚上。7.锅里放油，放入黄豆翻炒。8.用小火慢炒，炒到金黄色即可。9.盛出来晾凉，看着这香酥黄豆就想吃，吃起来就停不了口了。
以上两种就是家常炒黄豆的做法大全，大家学会了也可以在家试着做一做。也可以将炒好的黄豆拿出来待客，相信是非常受欢迎的。但是不建议大家经常吃黄豆，黄豆吃多了上火不说，还可能导致排便困难，咽喉上火。大家吃了黄豆后，记得要多喝水，给身体补充水分。
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