五招补铁小妙方 吃饭养颜很简单
发布于 2024-02-19 09:31
大家都希望能从膳食中补充更多的铁，怎样让“吃饭补铁”更有效呢？近日，台湾《康健》杂志给出了5个妙招。
多吃水果。餐后吃些水果，如橘子、橙子等都能增加铁的吸收。因为这些水果中的维生素C和柠檬酸共同作用，能使人体对铁的吸收加倍。尤其建议吃素的人，要多补充含维生素C的食物，以防止缺铁性贫血。
铁锅煮菜。最好在铁锅中加入水和酸性物质，如醋、西红柿、柠檬等一起煮，让铁锅更多溶出铁质。
饭后别马上喝茶或咖啡。一杯茶会降低64％的铁质吸收率，一杯咖啡则会降低39％。台湾营养师公会秘书长黄翠华建议，最好饭前饭后两小时避免喝茶与咖啡。
多吃维生素C多的蔬菜。菠菜等蔬菜、谷类和豆类中都富含植酸和草酸。而且，这些食物所含的膳食纤维也会在肠道中与铁结合，使铁排出体外。黄翠华建议可同时摄取含维生素C丰富的蔬菜，如杏、枣、草莓、黑芝麻、红豆、绿花椰菜、海藻，可改善植酸抑制铁质吸收的不足。
早补钙，晚补铁。如果同时摄取高量的钙质，会抑制身体对铁的吸收。建议可以利用早餐摄取所需的钙质，比如乳制品；而午、晚餐就以铁质为主。
免责声明：本页面信息为第三方发布或内容转载，仅出于信息传递目的，其作者观点、内容描述及原创度、真实性、完整性、时效性本平台不作任何保证或承诺，涉及用药、治疗等问题需谨遵医嘱！请读者仅作参考，并自行核实相关内容。如有作品内容、知识产权或其它问题，请发邮件至suggest@fh21.com及时联系我们处理！
上一篇 : 酱土豆的做法大全是什么
下一篇 : 煮鸡蛋吃更营养 鸡蛋的功效与价值
相关推荐
更多
Q
甲胎蛋白偏高的原因及危害
回答： 甲胎蛋白偏高可能与肝炎、肝硬化、肝癌等疾病有关，需结合其他检查明确诊断。 甲胎蛋白是一种糖蛋白，主要由胎儿肝细胞及卵黄囊合成，出生后水平迅速下降。成人甲胎蛋白升高常见于急慢性肝炎...
Q
脚后跟疼痛的原因有哪些
回答： 脚后跟疼痛可能与足底筋膜炎、跟骨骨刺、跟腱炎等因素有关。 足底筋膜炎是脚后跟疼痛的常见原因，通常表现为晨起或久坐后第一步疼痛明显，活动后减轻。长期站立、行走或跑步可能导致足底筋膜...
Q
复发率最低的淋巴瘤是什么
回答： 滤泡性淋巴瘤是复发率最低的淋巴瘤类型之一。 滤泡性淋巴瘤属于惰性B细胞非霍奇金淋巴瘤，其生长速度缓慢且对治疗反应良好。该病通常表现为无痛性淋巴结肿大，可能伴有疲劳或盗汗等全身症状...
Q
双上颌窦炎如何治疗好
回答： 双上颌窦炎可通过药物治疗、物理治疗和手术治疗等方式改善。 双上颌窦炎可能与细菌感染、过敏反应、鼻腔结构异常等因素有关，通常表现为鼻塞、头痛、面部胀痛等症状。药物治疗可遵医嘱使用阿...
Q
免疫组化CD38(-)和CD138-正常吗
回答： 免疫组化CD38和CD138阴性通常是正常的，提示浆细胞或相关病变未检出异常。 CD38和CD138是浆细胞及其衍生肿瘤的常用免疫组化标记物。在正常组织中，CD38可表达于部分淋...
Q
什么是慢性鼻炎 慢性鼻炎和急性鼻炎有什么区别
回答： 慢性鼻炎是鼻黏膜及黏膜下层的慢性炎症性疾病，急性鼻炎则是鼻黏膜的急性感染性炎症。两者在病程、症状和治疗上存在差异。 慢性鼻炎主要表现为鼻塞、流涕、嗅觉减退等症状，病程通常超过12...
Q
神经性耳聋的原因有哪些
回答： 神经性耳聋可能与遗传因素、噪声暴露、药物毒性等因素有关。 神经性耳聋的遗传因素通常与基因突变或家族遗传病史相关，这类患者可能从幼年起就出现听力逐渐下降，常伴有耳鸣或眩晕。长期暴露...
Q
舌头没有舌苔是怎么回事
回答： 舌头没有舌苔可能与口腔真菌感染、维生素缺乏或干燥综合征等因素有关。 口腔真菌感染如口腔念珠菌病可能导致舌苔剥脱，常伴随口腔黏膜白斑或灼痛感，需通过抗真菌药物治疗，例如克霉唑含片或...