酱土豆的做法大全是什么

发布于 2024-02-19 09:40

土豆作为我们日常生活中常见的一种食材,含有了丰富的淀粉。可以提供我们一切活动所需要的糖分。土豆的做法是多种多样的,酱土豆受到了很多人的喜爱,下面就介绍一下酱土豆的做法大全是什么?希望能为大家带来一些建议。

1.小土豆在清水泡上一会,洗净,最好用牙刷刷一下,香菜,八角,花椒,小红辣椒备用。

2.起锅,放油,爆香,小红辣椒,八角,花椒。

3.放入小土豆翻炒,轻轻的铲子拍打小土豆,方便味道进入。

4.翻炒二三分钟后,加入适量的酱油,将酱油烧开,小火炖个一二分钟,炖小土豆的同时,另起锅,烧开适量的水。

5.待水开后,将刚炒好的小土豆,连着酱油,八角,花椒一起倒入开水锅中,中火煮40分钟,加入适量的盐。煮的过程中,最好也用铲子轻拍小土豆,这样味道更浓一点呢。

6.煮到三十五分钟时,加入撕好的葱丝和香菜段,大火收汁。小土豆最好煮到土豆皮皱皱的,那样更好吃。

以上就是酱土豆的做法大全。只需要简单的几个步骤,就可以做出美味的酱土豆了。一般在选择酱土豆的食材的时候,会选择小土豆,因为小土豆比较容易浸泡,做出来之后味道会更足一些,所以在这里建议大家在选择食材的时候,一定要特别的注意一下。

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