肉丝跑蛋的做法有哪些

发布于 2024-02-19 10:55

不同选材,不同操作,决定菜的不同味道。今天和大家分享的一道美食是——肉丝跑蛋。她只需要用一些简单

的食材即可做制作过程出星级饭店的味道。下面就来介绍一下肉丝蛋跑的选材与制作过程。

肉丝蛋跑的主要食材有

主料:鸡蛋、里脊

辅料:淀粉、盐,鸡精、料酒

肉丝蛋跑的主要操作过程是

1.将里脊肉切成肉丝,用料酒,少量盐鸡精,及淀粉抓匀,放置15分钟

2.鸡蛋打散,放入少许水,可以让鸡蛋口感更加嫩滑

3.放入浆好的肉丝,拌匀,放适量盐和鸡精,拌匀

4.平底锅内油烧热,倒入鸡蛋肉丝液,转圈,使其铺成圆形的饼状,中小火,一面煎熟以后翻面。鸡蛋肉丝

可能会比较厚,要掌握好火候,多煎一会,保证里面的肉丝都熟。

以上就是肉丝蛋跑的选材与过程,该过程操作简单,方便,耗时短。只要按着程序来,肉丝蛋跑的味道一定会非常鲜

美的。这就是今天推荐的美食——肉丝蛋跑的做法。

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