家常莴笋肉丝的做法

发布于 2024-02-29 10:27

莴笋在家里的餐桌上出没很频繁,今天就要给大家说说莴笋肉丝的做法。莴笋在菜市场是一年四季都可以看见的蔬菜。莴笋十分受人们喜欢,只要去菜市场,大多数人都会选购莴笋。莴笋富含的营养维生素也是人们不知道的的高。所以,多吃莴笋对身体好。下面就给大家说说莴笋肉丝的做法。

莴笋是一种低热量、高营养价值的蔬菜,且肉质细嫩,生吃热炒都可以。莴笋中的钾含量高,有利于促进排尿,维持水平衡,对高血压和心脏病患者有很大的裨益。如果是孕妇在怀孕期间多吃莴苣有助于胎宝宝脊髓的正常形成,并能减少神经管缺陷的危险。

食材

莴笋150g猪里脊75g

花生油适量盐适量生抽适量淀粉适量料酒适量红辣椒1个

步骤

1将莴苣去皮洗净,切成细丝

2猪里脊洗净,切丝

3切好的肉丝放碗里,加入淀粉,料酒,生抽混合抓匀

4将炒锅置旺火上,加入花生油烧热,先炒肉丝翻炒

5至肉丝八成熟

6放入莴苣炒匀

7放入红辣椒丝

8最后加入精盐调味即成

小贴士

莴笋叶的营养远远高于莴笋茎,叶比其茎所含胡萝卜素高出72倍多,维生素B1是2倍,维生素B2是5倍,维生素C4是3倍,因此莴笋叶最好不要丢弃,莴笋茎用来炒肉丝,莴笋叶则用来做成汤喝,所谓一菜两吃。

以上就是莴笋肉丝的做法,相信大家一定会学会的,学会了也可以在家做给家人吃。只吃肉的话,会长胖,所以一定要荤素搭配,既要吃肉,也要吃菜,这样才会帮助人们消化。莴笋还能美容,女孩多吃点,对皮肤也很好。希望以上内容可以帮助到大家。

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