揭秘柠檬不为人知的营养价值 简直太神奇了
发布于 2024-02-21 09:27
柠檬是极佳的“嫩肉神器”
防止食物变色。柠檬汁呈酸性，可防止食物因氧化发生褐变。做水果拼盘时挤点柠檬汁，可以预防鳄梨（牛油果）、苹果、香蕉等水果变黑。榨果汁时加片柠檬不但能保护维生素C不流失，还能让果汁保持漂亮的颜色。
防止米饭过于黏稠。蒸米饭时，可在电饭锅里加入几滴柠檬汁，这样蒸出的米饭柔软而不黏糊。另外，柠檬汁也会使米饭色泽更好看。
防止红糖结块变硬。在红糖中放一小片去净果肉的柠檬皮，可以防止红糖结块变硬，保持松软。
让生菜口感更脆。生菜一旦缺水就容易变软，少许柠檬汁和水就可以使生菜叶“起死回生”。将生菜叶子在柠檬水中浸泡一会儿后，放入冰箱冷藏1小时，其口感更脆。
防止煮鸡蛋破壳。鸡蛋入锅之前，先用柠檬汁刷刷蛋壳。这样做不仅可以防止鸡蛋破壳，还能使煮好的鸡蛋更容易去壳。
让肉更嫩。柠檬汁是极佳的“嫩肉神器”。柠檬中的酸性物质有助分解肉类纤维，使牛排和猪肉等肉食口感更嫩。
提升食物口感。柠檬可使奶油类食物口感更好，可平衡海鲜味道，还是可代替食盐的调味品。
免责声明：本页面信息为第三方发布或内容转载，仅出于信息传递目的，其作者观点、内容描述及原创度、真实性、完整性、时效性本平台不作任何保证或承诺，涉及用药、治疗等问题需谨遵医嘱！请读者仅作参考，并自行核实相关内容。如有作品内容、知识产权或其它问题，请发邮件至suggest@fh21.com及时联系我们处理！
相关推荐
更多
Q
肝硬化晚期治疗方法
回答：肝硬化晚期治疗以延缓病情进展、改善生活质量为目标，主要通过药物治疗、营养支持和并发症管理实现。肝硬化晚期是由于长期肝损伤导致肝脏纤维化和功能丧失，常见原因包括慢性肝炎、酒精性肝病和...
Q
韭菜子怎么吃最壮阳
回答：韭菜子可以通过泡茶、煮粥或研磨成粉的方式食用，具有温肾壮阳的作用。韭菜子富含锌、维生素E等营养成分，能够促进男性性功能，改善肾阳虚引起的腰膝酸软、阳痿早泄等症状。 1、泡茶：取10...
Q
肺结核在家要带口罩吗
回答：肺结核患者在家需要佩戴口罩，尤其是与家人同住时，以减少飞沫传播的风险。肺结核是由结核分枝杆菌引起的传染病，主要通过空气传播，佩戴口罩能有效降低传染性。治疗肺结核需遵循医生指导，使用...
Q
弓蛔虫病要做什么检查
回答：弓蛔虫病的确诊需要通过粪便检查、血液检查和影像学检查等多种方法综合判断。粪便检查是直接检测虫卵，血液检查可发现嗜酸性粒细胞增多，影像学检查如CT或超声可观察幼虫在体内的迁移情况。 ...
Q
糖化血红蛋白5.8偏高了吗
回答：糖化血红蛋白5.8%略高于正常范围，建议通过饮食调整、规律运动和定期监测血糖来控制。糖化血红蛋白HbA1c是反映过去2-3个月平均血糖水平的指标，正常范围通常为4.0%-5.6%，...
Q
为什么会心动过速
回答：心动过速的治疗需根据具体病因进行针对性干预，可能包括药物控制、生活方式调整或手术治疗。常见原因有生理性反应如运动、焦虑、病理性因素如心律失常、甲亢以及药物或饮食刺激。 1、生理性心...
Q
深呼吸时后背左侧疼是怎么回事
回答：深呼吸时后背左侧疼可能与肌肉拉伤、肋间神经痛、胸膜炎或心脏问题有关，需根据具体原因采取相应治疗措施。肌肉拉伤可通过热敷、按摩和休息缓解；肋间神经痛可使用止痛药、物理治疗和神经阻滞；...
Q
甲亢吃药会变胖吗
回答：甲亢患者在药物治疗过程中可能出现体重增加的情况，但并非所有人都会变胖。甲亢是由于甲状腺激素分泌过多引起的疾病，常用药物包括甲巯咪唑和丙硫氧嘧啶，这些药物通过抑制甲状腺激素的合成来缓...