芝麻牛排的做法是怎样的

发布于 2024-02-29 13:34

有些朋友很爱吃西餐,但是一般去西餐厅消费昂贵,不是人人都能支付得起的。而最经济实惠的办法便是自己制作。有些朋友说,制作西餐工序复杂,材料较贵,很难在家做成。事实真实如此吗?下面就给大家介绍一款美味的西式佳肴,那就是芝麻牛排。那么芝麻牛排的做法是怎样的呢?下面我们就来看看吧。

调料:折叠

鸡蛋黄60克,植物油50克,料酒5克,胡椒粉1克,盐2克,味精1克,小麦面粉10克

芝麻牛排的特色:

色呈金黄,里鲜嫩,味清香,最宜佐酒。

芝麻牛排的做法

1.将牛里脊肉顶丝切成3块,肉纤维直放于砧板上,用刀背砸成饼状。另将芝麻洗净控去水分,里脊“饼“上先洒上少许料酒,再均匀地撒胡椒粉、精盐、味精,用手拍一拍,然后在其表面先拍上面粉,再顺序蘸上鸡蛋黄液、芝麻后,用手拍实。

2.锅放油,上旺火,炸呈金黄色时捞出,然后切成宽2厘米的条块,码放盘内食用。

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