大白菜炖豆腐的做法是什么

发布于 2024-02-23 11:14

寒冷的冬天我们最常见到的食物就是大白菜,在我国的北方,东北一代,大白菜还可以做成酸菜来进行长时间的储存,白菜炖豆腐,白菜猪肉粉条都是美食。但是很多人不知道大白菜炖豆腐的具体步骤,下面我们就讲解一下大白菜炖豆腐的做法是什么。

主辅料:大白菜、豆腐。

将白菜切条。

洗净、沥干水分。

起锅热油,爆香葱花。

放入白菜,用中火煸炒至白菜塌秧。

加入适量水。

烧开后,大约炖制5分钟左右,至白菜约8分熟。

放入豆腐,加盐调味。炖制3分钟左右。

加味精提鲜,即可关火。

出锅盛入碗中即可。

以上就是大白菜炖豆腐的做法。白菜不要切的太大,这样在炖的过程中,不容易炖熟,需要炖很长的一段时间。蔬菜在洗的时候,一定要洗干净,以免出现牙碜的现象,这些小的细节都一定要注意,细节决定成败,只有用心做出来的食物,才会好吃。

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