大白菜炖粉条的做法

发布于 2024-02-23 11:28

白菜是很常见的蔬菜，这类蔬菜水分较多，吃的时候对身体水分补充非常不错，常吃白菜对身体排毒有很好帮助，不过在吃白菜的时候需要注意，对它制作也是要正确进行，这样它的营养元素不会流失，那大白菜炖粉条的做法是不错之选，制作起来也是比较简单的，下面就详细介绍下。

大白菜炖粉条的做法:

材料:猪五花肉，土豆粉条，大白菜

调料:大葱，姜，蒜，八角，花椒，小茴香，酱油，白糖，盐，绍酒

做法

1、五花肉洗净用刀子刮净肉皮，切大块。

2、大白菜洗净切块。

3、土豆粉条提前用温水泡软。

4、五花肉凉水下锅，烧开，焯水祛除血末，捞出待用。

5、锅中做开水加入葱姜蒜、八角、茴香、花椒、烧开。

6、烧开后放入五花肉，大火烧开，烹入绍酒。

7、烧开后盖盖，改中火烧40分钟，待汤汁变白。

8、加入酱油盐、白糖调味。

9、捞去葱姜蒜，待五花肉入味大约10分钟，捞出一些肉。

10、放入粉条子炖5分钟。

11、加入切好的白菜炖3分钟。

12、放入捞出的肉搅拌将猪肉，粉条、白菜在锅中拌匀即可装碗出锅。

在对大白菜炖粉条的做法认识后，制作大白菜炖粉条的时候，都是可以按照以上方法进行，但是要注意的是，在对大白菜炖粉条制作数量上不能过多，尤其是在夏季的时候，这样佳肴很难保存，因此每次吃的时候要现做现吃。

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