孕妇食谱家常菜做法

准妈妈们对于自己身体的营养是十分注意的，其中很大一部分来自于对食品的注意。当然，饮食确实是相当重要的一项营养来源，所以今天，小编就专门针对准妈妈们精心准备了一篇孕妇食谱家常菜做法的介绍。

家常菜荤菜的做法是什么呢？

发布于 2024-02-23 13:40

现在有越来越多的人喜欢自己在家里面做荤菜，但是很多人以前都没有下过厨房，所以对于家常菜荤菜的做法很不了解，这样就会比较尴尬了，如果自己想要宴请亲朋好友的话而不会做菜就会非常的棘手，所以下面小编就简单的整理了一下关于家常菜荤菜的做法，这样你就可以稍微学一学，以后就可以自己做。

排骨汤:

1、排骨在熬前一定要用滚水烫5-10分钟，或直接用沸水煮几分钟，再过冷水，把骨头上的脏沫冲洗掉，然后一次加足煲汤冷水，汤里放葱段、姜块、大蒜2块、还可以放自己喜欢的中药材，比如常用的沙参、黄芪、当归、党参、枸杞、枣等等，既可增加汤的风味，又可健体强身。然后盖盖子中火烧至汤滚，再改小火漫漫煲上1个半小时左右即可。最后放盐，不必再放味精了。

2、建议用矿泉水来煲靓汤，味道会更美。

3、有医学专家说在水烧开后可适量加醋，醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤内;

4、用马蹄、青红罗卜煲猪骨头，慢火熬它两个小时就可以喝了，这个汤不用加味精也一样鲜甜的

5、如果是羊骨的话那就要放点姜和红枣、沙参、玉竹来压口味了.

梅菜扣肉:

1.五花肉刮洗干净，用清水煮至仅熟，取出;

2.以老抽涂匀煮熟的肉皮;

3.辣椒炒香晾凉，浸入米酒中成川椒酒;

4.中火烧热炒锅，下油烧至微沸，将肉放入加盖炸至无声，捞出，沥油;

5.沥油晾凉的肉切成长形块状，每块约长8厘米、宽0.5厘米，排放在碗内，皮向下，成风车形;

6.将豆豉、蒜头、红腐乳压烂成茸，放入碗内，加姜片、精盐、老抽、川椒酒、白糖调成味汁;

7.将调好的味汁倒入肉内，然后整碗放入蒸笼先用旺火后用慢火蒸约40分钟取出;

8.梅菜洗净，切成每片长3厘米、宽1厘米;

9.切好的梅菜用白糖、油拌匀，放在肉上，续蒸5分钟取出，滗出原汁;

10.将肉复扣在碟中，将原汁烧沸，加湿淀粉调成稀芡淋上，便成。

现在你肯定觉得家常菜中荤菜的做法也不是很难，所以只要你有时间就可以进厨房，这样对你来说也是非常有好处的，因为这不仅能够让你学会一门本事，而且还能够让你很好的照顾自己，以后你就可以经常给自己烧菜吃，这样吃也是非常健康的，而且你还能够根据自己的胃口来。

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