韩国辣白菜的做法——补充营养促进消化

发布于 2024-02-23 14:51

现在的人们一直在追求不一样的东西,因为现在国内外的文化差异并不是很大,很多人都去国外留学或者是吃一些不同类型的食物,这样才能相互交流。韩国以辣白菜最著名了,而且现在国人也爱吃这样的食物,那么这样的食物如何腌制呢?

韩国辣白菜

食材:

大白菜3—4棵,粗盐2杯,白萝卜1.5千克,雪梨50克,姜蓉50克,蒜蓉50克,洋葱30克,芹菜30克,葱500克,松子30克,芝麻适量,韩国卤虾酱1/3杯,辣椒粉1/2杯。

制法:

1.将大白菜洗净切成两半,在叶片之间均匀地撒上粗盐,放在室温下腌4小时。

2.把白萝卜、雪梨、葱放在大碗内与蒜蓉、姜蓉、辣椒粉混合,然后放入卤虾酱、芹菜、洋葱粒等拌匀。

3.味道根据自己的口味的需要添加,如果味道不够的话要适量的加入一些辣椒粉和盐一起调味。

4.把调好的腌料均匀的铺在菜叶上面,一层一层的铺好,然后叶子收起来成半圆状,如果是当天食用的话放入大碗里就可以吃了。

将腌料均匀地铺在叶片中间,然后将叶片收起呈半圆状,若当日食用的话,放在室温的大碗内腌半日即可。

辣白菜中含有钙、铜、磷、铁等丰富的无机物,能促进维生素C和维生素B的吸收。泡菜发酵产生酸味的乳酸菌,不但可以净化胃肠,而且能够促进胃肠内的蛋白质分解和吸收,抑制肠内的其他有害菌滋生。而且还可以有开胃助消化的作用,适合各类的人群食用,同时它的辣味十足,可以补充营养的同时还可以开胃,让你食欲大增哦,平时的时候可以尝试自己研制辣白菜,味道不错哦。

关于韩国辣白菜的做法,上面小编已经给大家介绍了相关的步骤了,如果你也爱吃的话不妨自己动手来试试吧,最好不要在外面买一些腌制的食物,不仅不卫生,而且营养价值方面也得不到保障,不妨自己动手吧,味道十足哦。

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