苋菜和山药能一起吃吗？
发布于 2024-02-24 09:49
现在这种蔬菜名称非常多，很多人称之为野苋菜，又被人们称为长寿菜，据介绍，现在里面含有丰富的维生素k，另外含有钙，磷，铁等微量元素，所以对人体健康有很多好处，夏天的时候吃苋菜具有清热解毒的功效，还能够增强人体的造血功能等等，那么苋菜是否可以和山药一起吃呢?
苋菜和山药能一起吃吗?
可以的，一般人群均可食用，尤其妇女或是老人儿童都可以吃。
炒野苋菜要焯水吗
野苋菜也是苋菜的一种，无论是吃野苋菜叶还是吃野苋菜根都需要先几遍水冲洗，然后焯水后吃，一是有利于清除泥沙，二是有利于去除农药残留，吃得更放心。
晒干的野苋菜有营养吗
很多时候为了保存新鲜的野苋菜，有些地方的人们就是直接清洗干净野苋菜后，再太阳下晒干保存，但是这样容易散失水分，甚至有人担心损失掉营养。
其实，晒干后的野苋菜依旧存在营养的，含有蛋白质、胡萝卜素，维生素等多种成分，吃之前用冷水浸泡后可以和辣椒一起清炒，营养又下饭，夏天很多人都喜欢这么吃。
野苋菜如何保存
1、新鲜野苋菜若是少量用袋子装可以放冰箱冷藏，1-2天没有问题。
2、新鲜的野苋菜常温下根部竖立放于清水中可以保鲜，而且放置叶子不会枯黄，可以放1-3天。
3、晒干保存，这种做法是先清洗干净，然后晒干用袋子装好，注意干燥避免湿润发霉，可以保存3个月到半年都不等，是保存最长的一种方法。
可以一起吃，但是注意生菜不要吃的太多。生菜与山药、与茭白都可以一起吃，是很不错的蔬菜，互相之间没有太大影响，只是不要吃的太多。
虾苋菜不能和什么一起吃
虾+木瓜:虾和木瓜一起食用会发生反应生成有毒物质，对人体伤害极大，严重者虚立即就医，不能耽误。
虾+乌鸡:虾和乌鸡一起食用会食物中毒。
虾+山药:虾和山药一起服用会引起腹泻，恶心，呕吐等，对身体极其伤害。
虾+南瓜:虾和南瓜一起食用会引发疾病，如痢疾。
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