猪肉炒菜的做法是什么

发布于 2024-02-24 15:15

平时做饭的时候,还是喜欢在菜里放上一些猪肉。味道不仅更加的鲜美,炒出来的菜也香。要是说炒菜放肉,虽然可以选择猪肉,羊肉,牛肉等等,但是选择最多的还是猪肉。下面我们就来了解一下猪肉炒菜的做法是什么?

1.猪肉洗净切薄片,调入料酒、生抽、蛋清、盐抓拌均匀,腌制10分钟;白菜洗净,分开彩叶、菜帮,切小段;木耳用温水泡发,去根蒂,撕成小朵;红椒洗净切小段;大蒜切片,生姜剁成蓉

2.锅中放入适量油加热,烧至三成热时放入猪肉片,用筷子拨散,至颜色变白加入老干妈油辣椒炒出香味,盛出备用

3.锅中放入少许油加热,炒香姜蓉、蒜片、辣椒段,放入白菜段翻炒至变软,再放入白菜叶,调入盐、砂糖炒至白菜叶变软

4.最后放入木耳和炒好的肉片翻炒均匀,倒入水淀粉勾薄芡,起锅装盘即可。

以上就是猪肉炒菜的做法,猪肉中含有了丰富的脂肪、蛋白质等物质。生活中吃一些猪肉虽然会不好消化,但是我们的日常生命活动还是离不开猪肉的。学习了以上的做法之后,那就赶紧去尝试一下猪肉炒菜的做法吧。

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