冬瓜配什么菜好吃

发布于 2024-02-26 09:45

生活中很多食物的营养价值都是非常丰富的,冬瓜里面含有的营养物质非常多,尤其是对女性而言,多吃冬瓜也有一定的美容作用,可以使皮肤变得又白又嫩。当然,冬瓜和不同的菜搭配也会呈现出不同的食疗效果,口感也各有不同。那么冬瓜配什么菜比较好吃呢?你知道吗?

1.冬瓜怎么做菜

冬瓜去皮,切成4-5厘米的方块,在上面打十字花刀,香菇和辣椒都切粒;坐锅烧油将冬瓜小心煎香;将冬瓜移点空间出来下香菇辣椒粒炒出味,撒盐;加水淹过冬瓜,喷酱油,大火烧开转中火煨,盖锅盖;等汁快收干时加蚝油,鸡精再撒葱花就好。

2.冬瓜虾皮

冬瓜去皮切片,小时候家里人还有把冬瓜籽保留下来然后炒着当零食吃,冬瓜籽的药用价值很高,有清肺祛痰之功,无副作用,但瓜籽必须是子仁饱满。超市买的2块钱虾皮,用水冲洗一下,备好葱姜蒜沫。锅中底油,油八层热的时候放两至三粒花椒,再放葱姜蒜炒出香味后,把冬瓜片倒入锅里编炒二分钟左右。加小半碗水,加少许盐,大火烧冬瓜微烂后倒入虾皮,混炒后撒些葱花即可上桌。

3.素烧冬瓜

冬瓜去皮去瓤,切成方块。热锅下油,油热后下入冬瓜块煎至四面略显金黄后,把冬瓜扒到锅边,中间下少许白糖炒出糖色后和冬瓜块一起炒匀。放入盐、适量生抽、老抽,加一小碗水炒匀后盖上锅盖,焖煮至冬瓜到熟。再加蚝油、鸡精,大火收汁,起锅撒上葱花即可。

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