鸡蛋饼配什么菜好吃

发布于 2024-02-18 10:34

煎饼是北方人民非常喜爱的一种食物,无论是煎饼果子、葱油饼还是鸡蛋饼,制作起来简单方便,口感也香脆浓郁,非常适合当早餐或小吃食用,受到了不同人群的喜爱。但是单吃鸡蛋饼未免感到单调且口感单一,不如考虑一下搭配其他菜式一起食用吧。那么鸡蛋饼搭配什么菜好吃呢?

1、葱花鸡蛋饼

【食材】鸡蛋2个、地瓜粉1小勺、油、盐4克、鸡精2克、葱5克。

【做法】

①小勺地瓜粉加水调成糊,打入两个鸡蛋,放入葱花,最后加适量盐和鸡精调味搅拌均匀;

②锅里放点油,倒入适量的蛋糊摊开成饼,双面都煎好后即可。

2、土豆鸡蛋饼

【食材】土豆1个、鸡蛋1个、盐、黑胡椒。

【做法】

①土豆洗净去皮切擦丝,放入面粉里;打入鸡蛋,用少量的水拌匀,加一点盐和黑胡椒碎调味;

②平底锅倒入少许油加热,放入拌好的土豆,倒入锅中摊成小饼,两面金黄后取出。生活通公众号hangzhou-520

3、胡萝卜鸡蛋饼

【食材】胡萝卜200克、鸡蛋2个、面粉50克、油、盐4克、葱。

【做法】

①胡萝卜洗净擦成细丝;热锅放油,下入胡萝卜丝,大火翻炒一分钟后舀出;鸡蛋打散成蛋液,下入面粉,搅拌成糊状,下入炒好的胡萝卜丝与葱花,加入适量的盐,再次搅拌均匀;

②平底锅内放入适量的油,用勺子将适量面糊舀入,盖上锅盖,煎至两面金黄中间熟透即可出锅。

4、鸡蛋卷饼

【食材】面粉半碗、鸡蛋2个、淀粉、白芝麻、油、盐4克。

【做法】

①面粉、水、淀粉、盐、适量油混合,搅拌均匀;

②平底锅倒少许油,然倒入面糊,用勺子摊成面皮,将鸡蛋液覆盖在面皮上,借助勺子将蛋液铺均匀;

③撒葱花、芝麻和肉松,待蛋液即将凝固的时候将饼卷起,卷起后小火再煎一下,待蛋卷上色成金黄即可切块装盘。

5、鸡蛋豆渣饼

【食材】豆渣3勺、面粉、鸡蛋2个、韭菜、葱、油。

【做法】

①豆渣、面粉、鸡蛋、韭菜葱混合,加入凉水拌匀使其成为稀稀的面糊;

②平锅入油一点点倒入部分面糊摊平,煎至两面金黄即可。

6、西红柿鸡蛋饼

【食材】鸡蛋2个、面粉50克、油菜20克、油、盐。

【做法】

①鸡蛋打入碗中打散;西红柿开水烫一下,去皮,切成小丁;青菜洗净切成末;

②鸡蛋、面粉、油菜、西红柿全部放入碗中,搅拌均匀;

③将饼锅预热,刷上油,将面糊倒在饼锅上,两面煎黄即可。

相关推荐

健康早知道 更多

Q
急性分泌性中耳炎严重吗

回答:急性分泌性中耳炎是一种常见的中耳疾病,通常由感染或咽鼓管功能障碍引起,症状包括耳痛、听力下降和耳内积液。虽然大多数情况下不严重,但若不及时治疗可能引发并发症。 1、病因分析 急性分...

Q
急性胃炎可以吃的食物有哪些

回答:急性胃炎患者应选择易消化、低刺激的食物,如米粥、面条、蒸蛋等,避免辛辣、油腻和生冷食物。通过调整饮食结构,可以有效缓解胃部不适,促进胃黏膜修复。 1、易消化的主食 急性胃炎期间,胃...

Q
鼻骨瘤的早期症状和前兆是什么症状

回答:鼻骨瘤的早期症状和前兆可能包括鼻塞、鼻出血、面部疼痛或肿胀等,需及时就医确诊。鼻骨瘤是一种良性肿瘤,但若不及时治疗可能引发并发症。早期发现和治疗是关键。 1、鼻塞 鼻骨瘤早期最常见...

Q
急性肠胃炎吃些啥

回答:急性肠胃炎发作时,要优先考虑让肠胃休息,开始阶段应暂时禁食,仅补充充足水分,以防脱水。 急性肠胃炎常见症状包括腹泻、呕吐、腹痛,可能伴有发热。病因多为病毒感染、食物中毒或进食不洁食...

Q
白带异常的几种状况

回答:白带异常可能是身体发出的信号,应先了解情况,必要时及时就医。 白带是一种正常的生理现象,通常呈无色或乳白色,略带粘稠。当女性生殖系统受到感染或激素变化时,白带的颜色、气味和量可能会...

Q
右顶骨骨瘤会癌变吗严重吗

回答:右顶骨骨瘤一般不会癌变,大多数属于良性肿瘤,对健康的影响通常较小,但需根据症状决定是否治疗。 骨瘤是一种由骨组织异常生长而形成的肿瘤,右顶骨骨瘤即位于头骨右顶部。它通常生长缓慢,成...

Q
黑色素肿瘤切除多少钱

回答:黑色素瘤切除的费用通常在10000-50000元之间,具体价格取决于肿瘤的大小、深度及病情分期等多种因素。另外,医疗机构的资质、手术方式和术后治疗方案也会直接影响治疗费用。合理评估...

Q
白细胞偏低其他正常需要治疗吗

回答:白细胞偏低而其他指标正常时通常不需要立即治疗,但定期监测血常规是关键。白细胞减少可能是感染、药物如化疗药物等引起的,遇到发热、乏力等症状需警惕。 1.遗传因素:虽然很少见,但某些遗...