烧鸡配什么菜好吃
发布于 2024-02-12 11:17
烧鸡是很多家庭餐桌上常会看见的一道菜式，尤其是有正处于青春期的少年的家庭里，很多母亲为了孩子的身体健康常会选择制作烧鸡，为孩子补充营养，增强抵抗力。但是小孩子往往都存在着挑食的毛病，很多小孩子并不太喜欢吃烧鸡，那么主妇们不免思考，烧鸡配什么菜好吃呢?
一、土豆、胡萝卜、毛豆、山药、红薯、油豆腐等都可以
制作要点
鸡块下锅炸时，油温要热一些，鸡块炸至表面发硬时捞出。因此这道菜采用的是小鸡，所以炖的时间不能太长，以免炖得太烂。另外还要掌握好火候，鸡块近烂时要立即转大火收汁，不要等到鸡块都烂了，汤汁还有好多，这样鸡块就没有味道了。
制作食材
主料:鸡肉
调料:酱油、白砂糖、盐
甜面酱、大葱、姜
料酒、五香粉、植物油各适量
制作流程
1.将鸡块洗净控干水分，倒进盆内加葱、姜、料酒、五香粉、甜面酱和盐等拌匀，腌30分钟，捞出控干，逐块下入六成热的油锅中，炸至呈深黄色捞出。
2.炒锅上火放入少许油，烧热后倒入糖、酱油、盐、料酒、葱、姜和适量水，烧开后撇去浮沫，下入炸好的鸡块，汤开后，用小火焖至酥，将鸡块捞出装盘，将原汤继续熬至汁发黏时，淋在鸡块上，即可装盘食用。
二、可以搭配洋葱，尖椒。
主料:鸡胸肉500克，洋葱3个，尖椒
辅料:葱末、姜末各半汤勺，油3汤勺，淀粉2茶勺，香油、糖各1茶勺，酱油1汤勺，味精少许，花椒粉1/2汤勺，盐、醋各1/2茶勺，酒1汤勺。
做法:
1、将鸡胸肉洗净，切成5厘米长、2厘米宽的长条块，加淀粉、香油、糖、酱油腌泡半小时入味。
2.洋葱切丝，尖椒切丝，备用。
3.旺火坐锅，放油，等到油热时，放入葱末，姜末爆出香味，然后放洋葱丝，尖椒丝煸炒，最后放入腌好的鸡肉，再用旺火烹调4分钟即可。
上一篇 : 卷饼面皮的做法有哪些
下一篇 : 小孩老流鼻涕吃什么好 小孩老流鼻涕吃啥好
相关推荐
- 1 白粥配什么菜好吃
- 2 冬瓜配什么菜好吃
- 3 猪肉配什么菜好吃
- 4 烙饼配什么菜好吃
- 5 鸡腿配什么菜好吃
- 6 鸡蛋饼配什么菜好吃
- 7 莴笋配什么菜炒好吃
- 8 回锅肉配什么菜好吃
- 9 吃面条配什么菜最好吃
- 10 喝白粥要配这些菜才好吃
更多
Q
月经推迟上次月经发黑
回答：月经推迟且上次月经发黑，可能与先兆流产、宫外孕、多囊卵巢综合征、卵巢功能下降或子宫内膜炎等因素有关。若情况持续严重，建议尽快就医明确原因，进行针对性治疗。 1、先兆流产 对于有性生...
Q
眼球颤动白内障严重吗
回答：眼球颤动与白内障通常并不严重，患者无需过度担心。眼球颤动白内障是指由于晶状体混浊引起的疾病，常见原因包括年龄增长和遗传因素。如果病情较轻，没有明显的不适症状，也未对生活造成影响，通...
Q
月经第四天可以染头吗
回答：月经第四天是否可以染头发，需要根据个人的体质和身体状况来决定。如果身体健康，且没有明显的不适感，通常染头发不会对健康造成影响；但如果存在痛经、贫血等问题，则建议推迟染发时间。月经期...
Q
怎样确定是白内障还是青光
回答：白内障和青光眼是两种不同的眼部疾病，症状虽然有一定相似之处，但发病原因、检查结果和治疗方式各有特点。如果出现视力异常或眼部不适，建议尽早就医，明确病因后进行针对性治疗。 1、从症状...
Q
手指肿了一圈怎么回事？是不是类风湿
回答：手指肿胀可能由多种原因引起，其中类风湿性关节炎是常见的原因之一。但它并不一定是唯一的可能，外伤、感染、痛风等问题也可能导致类似的症状。如果出现手指肿胀，及时就医，进行详细检查，以便...
Q
糖尿病并发泌尿系感染怎么办
回答：糖尿病患者如果出现泌尿系感染，确实需要引起重视。这个问题可以通过一般治疗和药物治疗来加以改善。如果这些方法无法缓解症状，及时就医是非常重要的。糖尿病患者由于血糖水平的波动，容易导致...
Q
衣原体是梅毒艾滋
回答：衣原体并不是梅毒和艾滋病的病原体。梅毒和艾滋病是两种不同的性传播疾病，各自有不同的病原体。衣原体是一种介于细菌与病毒之间的微生物，主要引起泌尿生殖道感染。了解这些疾病的区别对于预防...
Q
糖尿病肾阴虚能吃醋泡姜片吗
回答：糖尿病肾阴虚的患者通常可以适量食用醋泡姜片。这种食物由生姜和食醋制成，富含蛋白质、维生素和多种矿物质。适量食用可以为身体提供必要的营养，并不会加重糖尿病肾阴虚的症状。不过，适量是关...