干炒青豆的做法有哪些

发布于 2024-02-27 10:15

现在,人们的生活水平都在慢慢的提高,因而,为了身体健康着想,很多家庭都不太喜欢在饭桌上出现油腻的肉食,而更偏向于清单的蔬菜。今天所介绍的这道菜式,就是以清淡为主,但是口感却很美味,而青豆以及红辣椒的搭配,又使得整个菜式看起来颜色鲜艳,因而是一道值得学习的佳肴。

首先准备干炒青豆的主料,即青豆约250克;以及所需的辅料,即猪肉馅约50克,红尖椒约半个;以及所需的调料,即食盐:5克,蒜:5克,姜:5克,鸡精:3克,酱油:5克,豆油:20克;

干炒青豆的过程如下:

第1步五花绞肉,青豆洗净沥干,红椒切片,姜蒜磨成蓉

第2步锅内冷油下姜蒜蓉爆香

第3步放入五花绞肉,用小火慢慢煸炒至出油

第4步放入青大豆,放入一大匙清水,盐,酱油适量,鸡精适量,炒至熟即可

青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂,有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用;青青豆除了含有蛋白质和纤维,它也是人体摄取维生素A、维生素C和维生素K,以及维生素B的主要来源食物之一。青豆还能提供少量钙,磷,钾,铁,锌、硫胺素和核黄素。

青豆富含丰富的营养价值,多吃对人的身体有益处。而所烹饪的干炒青豆,颜色鲜亮,味道也很美味,可谓色香味俱全。至于如何制作出这样一道佳肴,相信朋友们看完上述几步简简单单的做法,已经胸有成竹,那么赶紧行动吧。

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