素青豆的做法是什么

发布于 2024-02-13 10:13

青豆又叫做青大豆,,是一种营养价值极高的食物,青豆中含有丰富的氨基酸和蛋白质,对于人体是有很大好处的,青豆中还含有大量的抗癌物质,像有食道癌乳腺癌前列腺癌的患者可以多吃一点,对于病情的恢复也是有帮助的,青豆的话是有很有多做法的,比如青豆炒素鲜 素炒青豆西红柿都是现在人们很喜欢吃的。下面我就介绍几种青豆的做法。

青豆炒素鲜的做法 

1.胡萝卜,土豆,鸡腿菇,洋葱切丁,一定要小,而且要均匀。

2.烧水,水开把青豆放在开水里过一下3分钟左右,如果不下开水也可以,一会儿多炒一会儿就OK,趁着过青豆,可以把打散的鸡蛋摊成鸡蛋饼,切丁。捞出青豆,沥干水。

3.锅里加少量油,起烟放入葱花,爆出香味,加入胡萝卜翻炒,然后放土豆,继续翻炒,再加入鸡腿菇,再继续翻炒……这个时候土豆可能会有点黏锅,可以加上一点水。

4.接下来就是放入青豆和鸡蛋,最后加上洋葱丁,加入一点海鲜酱油,适量咸盐,糖,快出锅的时候加入耗油,调料一定要适量,不要太咸,要不不利于减肥的。

主料青豆200g番茄1个辅料油适量盐适量葱花适量白糖适量味精少量

素炒青豆西红柿的做法

1.主要原料

2.将青豌豆剥出来,洗净沥干水份

3.番茄和葱花切好备用

4.锅里倒油烧热后,将青豆倒进锅中翻炒

5.翻炒几下后,将番茄丁倒进锅中一起翻炒

6.加上适量的水烧上几分钟

7.烧至快熟时,加适量的盐和白糖调味

8.再放入葱花翻炒均匀,最后加少量的味精即可出锅

素豆的做法有很多,自己可以尝试一下,在选材的时候要选择新鲜的素豆,这样可以保证素豆的营养会更高。像妊娠中毒受伤出血 消化不良的患者来说多吃点青豆那是很好的,在做的时候掌握好窍门,希望我的建议能够帮助大家做出美味的素豆食肴。

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