日式蛋包饭的做法是什么

发布于 2024-02-28 11:45

蛋包饭是最合理营养的搭配了,可以根据自己的兴趣来选择不同的口味,在上面盖上一层薄薄的蛋皮,上面加上浓浓的番茄酱就是最好的选择,日式蛋包饭也是别有一番风味的,下面我们就了解一下日式蛋包饭的做法是什么?

做法一

番茄蚕豆蛋包饭:

原料:

虾仁、洋葱、冷饭、鸡蛋、色拉酱、番茄。

先炒饭里的料:

豆瓣,蚕豆季节买的剥好放冰箱里冷冻的,还很碧绿呢。

做法:

1、豆瓣,蚕豆和虾仁,洋葱末一起炒;

2、饭是冷饭不是生米哦,也是冷冻过的,用这样的冷饭炒出来的饭,粒粒分明哦,加点番茄酱;

3、摊好蛋皮,把炒饭倒上;

4、包起来;

5、淋上色拉酱(不喜欢的可不加)番茄酱;

2做法二

虾仁干贝蛋包饭

原料:虾仁1大匙、干贝3个、蛋3个、洋葱末1大匙B洋火腿末、青豆仁各1/2茶匙、葱末1大匙、白米饭

1碗

辅料:

A番茄酱2大匙B盐1/2茶匙、糖、味精、胡椒粉各少许

做法:

1干贝放入碗中,加水(需高过干贝)及酒少许,入锅蒸约40分钟,取出干贝,搓成丝。虾仁挑除肠泥,洗净,入开水锅氽烫熟,捞出,沥干水分。

2蛋打散成蛋汁,另加入1茶匙淀粉水,拌匀。锅烧热,改小火,抹一层油,倒入蛋汁,慢慢转动锅,煎成蛋皮,摊铺在大碗中。

3另起锅,加油1大匙,烧热,先爆香洋葱末,再放入番茄酱炒红,最后加入1、材料B及调味料B,拌炒均匀即可。

4将3盛入2中,包实,倒扣在盘中,并挤上些许番茄酱增色增味即可。

注:先在蛋汁中加入少许淀粉水,煎制时,蛋皮较不会裂,且煎好的蛋皮会较有弹性,口感亦较爽。2日式饭品喜添加茄汁,且口味偏甜。

由于国家与国家之间的差距。日式蛋包饭的口味虽然比较偏向于生冷的味道,但是合理的搭配,使得它的营养价值变得更高了,也受到了很多的年轻人的青睐和喜欢。喜欢吃日式蛋包饭的朋友,赶紧去尝试一下以上的做法吧。

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