干锅翅中虾的简单做法

发布于 2024-02-29 11:34

很多朋友都有选择综合症,在面临两种美味时,总会纠结要吃什么。对于这种情况,一般都是很难解决的,除非有锦囊妙计,那么今天将会给大家带来这个妙招。相信很多家庭都很喜欢吃鸡翅和虾子,但是每次都要犹豫怎么吃,那么学会今天的这个菜式---干锅翅中虾,就不用再费力纠结了。

1.鸡翅洗净,正反两面用刀划三刀,放入料酒,生抽腌制15分钟入味备用。

2.锅里烧热水,下入土豆粉焯9成熟捞出备用。

3.红薯切成长8cm,宽约1.5cm的长条,锅里倒入油烧至7成热,放入红薯条炸成金黄色捞出备用。

4.锅里留一点底油,放入腌好的鸡翅小火慢慢煎至两面焦黄,盛出备用。

5.锅里多倒一些油,放入花椒慢慢烹出香味,再放入葱段,姜片,大蒜,八角,爆出香味。

6.放入香辣火锅料,炒出红油,爆出麻辣香味。

7.放入洗净的鲜虾,快速翻炒1-2分钟,鲜虾变色。

8.倒入煎好的鸡翅,翻炒2分钟使鸡翅吸收香辣味,倒入盐,酱油再翻炒几下。

9.倒入土豆粉,炸红薯条,老干妈,继续翻炒2-3分钟。

土豆粉,炸红薯条吸收了香辣味,一点香菜翻炒均匀,快吃完鸡翅虾锅底加入高汤下蔬菜即可

有选择综合症的朋友,不用再纠结什么时候吃虾子,什么时候吃鸡翅了,学会这道菜之后,就可以一举两得,既可以吃到味美的鸡翅,也可以吃到新鲜的虾子,相信很多朋友都想一饱口福,那么赶快行动吧,到厨房去烹制出这道美味。

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