干锅鸡块的简单做法

发布于 2024-02-27 11:18

很多朋友都是食肉动物,一日不可无肉,而且很多健身达人,为了保持自己的身材,补充蛋白质,也会吃肉,而他们最喜欢吃的肉当数鸡肉,因为鸡胸肉蛋白质含量高,但是脂肪低。但是,鸡肉的做法一直很单一,做出来的味道也很一般,那么今天将会交给大家一个新的方法,让大家做出最可口的味道。

1.半只鸡洗净切小块,手工摘去去皮下脂肪(个人恶趣味)加料酒、醋、酱油、蚝油、盐、糖、甚至老干妈等佐料拌匀腌制20min左右,视个人口味自己调

2.把切成片的姜和去皮的大蒜粒铺满锅底,倒入少量油(晃一下能铺满整个锅底的量就可以)

3.把鸡块连同腌制的料汁倒入锅中,盖上盖子,开中大火煮开,加蘑菇转小火焖煮20分钟左右(鸡肉易熟不焖也行),开锅盖大火收汁

4.出锅

小贴士:

1.此为干锅菜,这个过程不放一滴水,不用担心会烧焦,锅子里有油和腌汁,20分钟开小火,不会焦的。

2.色拉油能铺满整个锅底就可以了,别放多了,否则会感觉太油腻,肉本身也有油份。

3.如果想缩短腌制时间,那么把肉切的小块一点,腌制时间就能大大缩短。

4.如果喜欢肉酥烂点的,需要延长焖煮的时间,那么就要时刻注意锅中情况了,小心不要烧干了。

虽说很多朋友都在减肥,但是一味的节食,极容易造成身体的虚弱,而今天所介绍的这道美味即可口,又可以满足朋友们减脂的需求,而对于如何制作,则要按照上面的步骤,只需要准备好食材,按照简单的过程烹制就可以了。

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