肉燕的家常做法
发布于 2024-03-01 11:48
我们可能在饭店都吃过青瓜肉燕这道美食，那么你了解肉燕吗?肉燕是福州的一道著名地方风味小吃，在福州，人们都叫它“太平燕“，是福州地地道道的一款喜庆名菜。在福州人们有这种说法“无燕不成宴，无燕不成年“。其实肉燕和我们北方的馄饨的差不多，只不过在制作方法上有一些区别而已。下面我们来看一下肉燕的家常做法:
主料:燕皮适量，荸荠适量，猪肉泥适量，葱花适量，鸡蛋一个
辅料:盐适量，鸡精适量，老抽适量
做法步骤:1.取出一叠干燕皮，先正中切成两半。
2.取其中一半，把干燕皮切成馄饨皮的大小。因为干燕皮是很容易碎的，所以取干净的纱布，用水弄湿，铺在干燕皮上，使干燕皮充分吸收水份。
3.把荸荠，先削去皮，然后用菜刀压扁，再切碎。可千万不要剁成泥了。
4.将肉馅、荸荠、盐、鸡精、老抽、料酒拌匀，拌成肉馅。
5.取一块燕皮，放上肉馅。像包馄饨一样的包好。
6.包好的肉燕，放在蒸东西的篦子上。锅里烧水，水开后，把篦子放进锅里开始蒸，蒸到八分熟就可以取出了。
7.蒸好的肉燕摊开放凉。到了这一步，肉燕才算处理完了。放凉的肉燕放进冰箱里，想吃的时候就可以随吃随取了，煮制的方法跟馄饨一样.沸水锅中，投入肉燕，用大火煮熟，捞起放在汤碗里，撒上芹菜末或香葱。汤中要加入适量虾油(或精盐)，绍酒、味精，再淋上麻油。
8.一碗香喷喷的肉燕就做好了。
经过上边的学习，你是否已经对肉燕以及肉燕的做法已经有了进一步的认识，你是不是也蠢蠢欲动地想赶紧尝试着做一下肉燕。那么心动不如行动，趁着周末休息，去买好正宗的肉燕皮，给家人做上一顿香喷喷的肉燕吧。
上一篇 : 吃什么可以有效解决皮肤问题
下一篇 : 三文鱼骨豆腐汤的做法都是什么
相关推荐
- 1 风干肉的家常做法
- 2 白菜卷肉的家常做法
- 3 番茄炒肉的家常做法
- 4 藕片炒肉的家常做法
- 5 肉炖白菜的家常做法
- 6 家常肉炒豆腐的做法是什么
- 7 白菜粉条五花肉的家常做法
- 8 家常寿司的做法有哪些
- 9 五花肉的做法大全家常有哪些
- 10 家常泡菜的做法大全及做法
更多
Q
乳房彩超能检查出什么
回答：乳房彩超能够检查出乳腺肿块、囊性病变、乳腺增生等问题，并能辅助判断肿块的性质良性或恶性，是乳腺疾病诊断的重要工具之一。它适用于乳腺组织密集的女性和需要进一步排查的乳腺异常，是一种无...
Q
吃治疗焦虑症的药多久能好
回答：治疗焦虑症的药物需要根据患者的具体情况决定疗程，一般起效时间为2-6周，而改善焦虑症状的完整疗程通常需要6个月到1年以上。具体用药效果及疗程长短取决于药物种类、患者个体差异和病情严...
Q
大牙根管治疗多少钱一颗牙
回答：根管治疗的大牙通常需要支付800元到3000元不等，具体价格取决于医院的级别、地区的经济水平、牙齿受损情况及所选牙冠材料等因素。为了准确了解费用，并确保治疗效果，建议在治疗前咨询专...
Q
滑膜炎是怎么引起的？
回答：滑膜炎是由多种因素引起的，其主要原因包括遗传、外部环境刺激、自身生理异常、外伤以及某些疾病的影响，这些因素可能单独存在或互相作用。治疗上常见的方法包括药物治疗、物理治疗及手术干预，...
Q
哪些运动可以帮助孩子长高
回答：适当的运动能够刺激骨骼和肌肉的生长，尤其是跳跃性和力量性运动，有助于促进孩子的长高。常见的运动包括跳绳、篮球和游泳，这些活动不仅能够直接刺激骨骼的生长，还能增强体质，帮助孩子获得更...
Q
贫血可以吃巧克力吗
回答：贫血可以适量吃巧克力，但不能作为治疗贫血的主要手段，建议从富含铁的食物中补充铁元素，同时注意日常饮食结构的平衡。巧克力中的可可具有一定的营养价值，但其含铁量较低，且多糖高脂，不适合...
Q
心律不齐怎么调节
回答：心律不齐可以通过药物治疗、生活方式调整以及必要时的手术治疗进行调节，具体方法需根据病因及严重程度决定，请及时就医以获得专业诊断和治疗方案。以下从可能的原因分析，以及调整与治疗方法入...
Q
淋巴结核吃什么药最好
回答：淋巴结核的治疗应以药物抗结核治疗为主，推荐使用抗结核联合药物方案，如异烟肼、利福平、吡嗪酰胺等，同时在医生指导下规范用药，确保疗程足够。饮食调理也是辅助治疗的重要环节，有助于提高身...