肉燕的家常做法
发布于 2024-03-01 11:48
我们可能在饭店都吃过青瓜肉燕这道美食，那么你了解肉燕吗?肉燕是福州的一道著名地方风味小吃，在福州，人们都叫它“太平燕“，是福州地地道道的一款喜庆名菜。在福州人们有这种说法“无燕不成宴，无燕不成年“。其实肉燕和我们北方的馄饨的差不多，只不过在制作方法上有一些区别而已。下面我们来看一下肉燕的家常做法:
主料:燕皮适量，荸荠适量，猪肉泥适量，葱花适量，鸡蛋一个
辅料:盐适量，鸡精适量，老抽适量
做法步骤:1.取出一叠干燕皮，先正中切成两半。
2.取其中一半，把干燕皮切成馄饨皮的大小。因为干燕皮是很容易碎的，所以取干净的纱布，用水弄湿，铺在干燕皮上，使干燕皮充分吸收水份。
3.把荸荠，先削去皮，然后用菜刀压扁，再切碎。可千万不要剁成泥了。
4.将肉馅、荸荠、盐、鸡精、老抽、料酒拌匀，拌成肉馅。
5.取一块燕皮，放上肉馅。像包馄饨一样的包好。
6.包好的肉燕，放在蒸东西的篦子上。锅里烧水，水开后，把篦子放进锅里开始蒸，蒸到八分熟就可以取出了。
7.蒸好的肉燕摊开放凉。到了这一步，肉燕才算处理完了。放凉的肉燕放进冰箱里，想吃的时候就可以随吃随取了，煮制的方法跟馄饨一样.沸水锅中，投入肉燕，用大火煮熟，捞起放在汤碗里，撒上芹菜末或香葱。汤中要加入适量虾油(或精盐)，绍酒、味精，再淋上麻油。
8.一碗香喷喷的肉燕就做好了。
经过上边的学习，你是否已经对肉燕以及肉燕的做法已经有了进一步的认识，你是不是也蠢蠢欲动地想赶紧尝试着做一下肉燕。那么心动不如行动，趁着周末休息，去买好正宗的肉燕皮，给家人做上一顿香喷喷的肉燕吧。
上一篇 : 吃什么可以有效解决皮肤问题
下一篇 : 三文鱼骨豆腐汤的做法都是什么
相关推荐
- 1 风干肉的家常做法
- 2 白菜卷肉的家常做法
- 3 番茄炒肉的家常做法
- 4 肉炖白菜的家常做法
- 5 藕片炒肉的家常做法
- 6 家常肉炒豆腐的做法是什么
- 7 白菜粉条五花肉的家常做法
- 8 家常寿司的做法有哪些
- 9 家常泡菜的做法大全及做法
- 10 五花肉的做法大全家常有哪些
更多
Q
胸口憋闷疼痛是什么病
回答：胸口憋闷疼痛可能涉及心血管疾病、呼吸道疾病、消化系统问题或心理压力，应提高警惕，及时就医以明确病因和治疗方向。 1、心血管疾病 胸口疼痛最常见的原因之一是心血管问题，如心绞痛或心肌...
Q
乳房痛有硬块吃什么药
回答：乳房痛伴随硬块可能与月经周期、乳腺增生或其他疾病有关，具体药物选择取决于病因，常用药包括布洛芬、维生素E和丹参酮胶囊，但建议在医生的指导下使用。 1、常见原因分析 乳房痛伴硬块可能...
Q
小孩有轻度地贫怎么办
回答：轻度地中海贫血可以通过合理的监测与健康管理来维持正常生活，不需要特殊治疗，但需根据病情定期随访，特别注意孩子的营养和生活习惯，避免因缺铁或感染等诱因引发症状恶化。 1、什么是轻度地...
Q
幽门螺杆菌几年会致癌
回答：幽门螺杆菌感染并不是直接导致癌症的唯一原因，但长期感染可能会增加胃癌风险，具体时间因个体差异而异，通常需要十年以上的慢性炎症和相关病理变化才可能发展为癌症。 1、幽门螺杆菌与致癌的...
Q
脑梗塞昏迷多久能苏醒
回答：脑梗塞导致昏迷的苏醒时间因人而异，通常取决于脑损伤的程度、受累的脑区以及救治的及时性，可能从几小时到几周甚至更长。尽早的及时治疗是改善预后的关键，具体治疗包括溶栓治疗、抗凝治疗、降...
Q
CT检查肺结核准确吗
回答：CT检查肺结核的准确率较高，尤其在早期诊断和鉴别诊断中具有重要价值。CT能够清晰显示肺部病变的形态、位置和范围，帮助医生判断是否为肺结核，并区分其他肺部疾病。肺结核的诊断通常结合临...
Q
上火了怎么快速降火
回答：上火是中医概念，指体内阴阳失衡，导致热症出现，表现为口干、咽喉痛、便秘等症状。快速降火需要从饮食、生活习惯和药物调理入手。 1、饮食调理 上火与饮食密切相关，辛辣、油腻、煎炸食物容...
Q
宝宝阴茎下弯怎么回事
回答：宝宝阴茎下弯可能是由于先天性发育异常、尿道下裂或外伤等因素引起。需要根据具体原因采取观察、药物治疗或手术矫正等措施。 1、先天性发育异常是常见原因之一。在胚胎发育过程中，阴茎海绵体...