​番茄炒肉的家常做法

发布于 2024-02-14 09:36

夏天的时候我们家饭桌上经常会出现的一道菜就是番茄炒肉,是不是觉得这两样东西放在一起感觉很别扭?其实不会的,夏天本来就是一个挑嘴的季节,天气热了什么都不想吃,这道菜可以开胃的,味道不仅很鲜美,对人体也有很大的帮助。番茄炒肉可以预防和抑制癌症的发生,也可以保护心血管,是不是感觉很想尝试,那么我就来教教大家如何才能做好这道菜。

配料:

西红柿200克,猪里脊75克,猪油50克,酱油,白糖各15克,味精2克,葱、水淀粉,花椒水各适量。

·特色:味道鲜美,色泽红润、肉质细嫩。

·操作:1.首先先将肉洗净,切成小薄片放在一边等候;西红柿洗净,去蒂,切成厚片。

2.炒锅内放猪油40克、热后下入肉片煸炒,然后下葱花,再加酱油,花椒水,味精,西红柿,白糖翻炒,熟时勾芡,淋明油出锅

番茄炒肉的营养价值是很高的。番茄含有苹果酸、柠檬酸等等的有机酸、保护维生素C不被破坏的同事也可以软化血管、促进钙、铁元素的吸收,这是其他蔬菜做不到的。而肉的话蛋白质含量又高,两样合二为一简直就天造地设的一对啊。大家快动动手做起来,美味养身缺一不可哦!

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