什么食物补钙效果最好,补钙食物排行榜

发布于 2024-06-24 17:01

说起补钙,肯定每个人都能说出至少三种补钙的食物,豆腐、虾皮、奶酪、芝麻酱等等,但是这些真的能补钙吗,又有什么优劣呢?在全民补钙的时代,谁才是真正的补钙高手?钙是构成人体骨骼和牙齿的重要组分,还能维持身体的多种生理功能。是人体重要的矿物质之一。儿童时期缺乏容易患佝偻病,成人缺乏则易得骨质疏松症。

一、豆腐

种类含钙量每100g含钠量每100g

南豆腐116mg3.1mg

北豆腐137mg7.3mg

豆腐皮116mg9.4mg

豆腐干308mg76.5mg

腐竹77mg26.5mg

可以看出,豆腐干的含钙量最高,达308mg/100g,但是含钠量也最高,如果用豆腐干补钙,无形中就摄入了很多隐形盐。所以选择低钠的南豆腐、北豆腐、豆腐皮可以防止摄入过多的盐。

二、虾皮

虾皮补钙所有人都知道,虾皮的含钙量确实很高,991mg/100g,但是若用虾皮补钙真的不靠谱,试想一下,要想补充300mg的钙得吃30g的虾皮,但是对于通常用来做汤的虾皮来说,一天的用量根本达不到30g。再说虾皮的含盐量很高,钙没补够,盐超标了,真是得不偿失。

三、奶酪

奶酪是含钙量很高的食物,但在牛奶制作成奶酪的过程中,除了钙浓缩之外,被浓缩的还有脂肪,等于补钙的同时摄入了大量脂肪,而高脂饮食本身就是不利于钙吸收的。奶酪补钙还是不可行。

四、芝麻酱

芝麻酱里钙、镁、钾的含量都很丰富,钙含量达1000mg/100g,尤其是芝麻以亚油酸为主,降低坏胆固醇。但是否可取呢?当然不,芝麻酱的脂肪含量约高达50%,补充300mg的钙需要吃30g的芝麻酱,但是这其中有15g都是油。而膳食指南推荐,每日用油量宜控制在25-30g,补钙同时喝油,万万不可。

五、牛奶

相对于讲到的其他食物来说,牛奶是一种非常方便的食物,虽然含钙量不是最高,但是喝一袋250ml的牛奶也能提供约300mg的钙。同时摄入的还有维生素D、少量的优质蛋白、及乳糖等,这些都有利于钙的吸收,酸奶里的乳酸也能促进钙吸收。同时奶类不含膳食纤维草酸等不利于钙吸收的因素。可以当选补钙的最佳膳食来源。

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