山药的美味养生吃法有哪些 山药怎样吃美味又养生

发布于 2024-07-23 09:51

山药是生活中很常见的蔬菜食物,其营养价值极高,而且药用价值也很多,适当吃山药对健康能够带来很多的好处,但是吃山药也有许多要注意的地方,那么山药的美味养生吃法有哪些?山药怎样吃美味又养生?下面就来详细了解山药的养生吃法,以及吃山药需要注意的事项吧。

1、山药的养生吃法

山药属于薯类,含有丰富的碳水化合物和膳食纤维,多种维生素,包括胡萝卜素维生素B1、B2、和钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、铜等多种矿物质。山药的种类不少,比较有名的有铁棍山药和淮山药。

1、四宝甜汤

材料:山药半斤去皮切成丁状、白木耳2两、莲子3两、龙眼干2两、冰糖或细砂糖4两、水八杯。

做法:先将莲子、白木耳泡水。准备完成后先将莲子加水煮软,再加入山药、白木耳、冰糖续煮3分钟后,再放下龙眼干煮开即可食用。

2、山药手卷

材料:山药4两、蛋1个、混合蔬菜丁300克、火腿片6片。沙拉酱3汤匙。

做法:准备完成后先山药洗净切小块丁状和蔬菜丁一起烫熟后捞出备用。蛋煮熟切小块丁状。最后将所有材料以火腿片卷起、再用牙签插住固定,淋沙拉酱即可食用。

3、养生甜汤

材料:准备白木耳10公克、山药去皮磨成泥状、红枣20粒、冰糖适量、水果丁罐头一罐。

做法:准备完成后先红枣、白木耳放入水中泡水膨胀,再将白木耳放入果汁机加500cc水中打碎备用,再将白木耳浆、红枣,适量冰糖放置锅中并加入1公升的水煮开后加入山药泥边加边搅拌最后加入水果丁即可食用。

4、山药豆腐羹

材料:山药、豆腐、鸡蛋、香菇、香菜、盐、味精、鸡精、胡椒粉、淀粉。

做法:山药去皮切小丁并焯水,豆腐切成与山药等大的丁。香菜洗净切末,香菇洗净切丁。锅中加鲜汤,然后放入山药丁、豆腐丁、香菇丁,加盐、味精、鸡精、胡椒粉调味。汤沸腾时用淀粉勾芡至浓稠状,淋入蛋液并撒香菜末即可。

2、吃山药禁忌人群

1、糖尿病患者不可多食

虽然说山药含有的黏液蛋白,有降低血糖的作用,但山药属根茎类食物,淀粉量较高,如果过多食用反而不会降低血糖,而会导致血糖升高。因此,患有糖尿病的人不可一次吃过量的山药,如果某些患者偏爱食山药,那么应适当减少主食的量,否则就会适得其反。

2、爱吃火锅的人

山药本身是一种补药,在吃火锅时,加上麻辣小料的作用,使性平的山药带有一定的热性,容易让人上火,因此,在吃火锅时,最好少吃山药。

3、忌怀小苏打等碱性药

在吃山药时,不要同时服用小苏打片等碱性药物,以免小苏打使山药中的淀粉酶失效。

4、男性患前列腺癌、女性患乳腺癌

山药中含有的薯蓣皂苷成分在人体内可以合成荷尔蒙,如睾丸激素和雌性激素。因此,对于男性患有前列腺癌、女性患有乳腺癌的病人来说都不宜食用。

5、便秘者少食

山药中含有丰富的淀粉,它对于患有胸腹胀满、大便干燥、便秘者最好少吃,待这些症状缓解后可以再食用山药。

免责声明:本页面信息为第三方发布或内容转载,仅出于信息传递目的,其作者观点、内容描述及原创度、真实性、完整性、时效性本平台不作任何保证或承诺,涉及用药、治疗等问题需谨遵医嘱!请读者仅作参考,并自行核实相关内容。如有作品内容、知识产权或其它问题,请发邮件至suggest@fh21.com及时联系我们处理!

相关推荐

健康早知道 更多

Q
中耳炎多长时间能好

回答:中耳炎的恢复时间因个体差异和病情严重程度而异,通常需要1-2周,部分慢性病例可能需要更长时间。中耳炎可通过抗生素治疗、止痛药物、局部滴耳液等方式缓解症状,严重时需进行鼓膜穿刺或鼓膜...

Q
男人打呼噜的解决办法吃滋补品

回答:打呼噜可通过改善生活习惯和适量食用滋补品缓解,根本原因可能与肥胖、鼻腔阻塞或睡眠姿势不良有关。对于轻度打呼噜,调整睡姿、控制体重和食用百合、莲子、枸杞等滋补品有一定帮助;对于严重情...

Q
颅底脑膜瘤如何去除

回答:颅底脑膜瘤可通过手术切除、放射治疗等方式去除,通常由基因突变、辐射暴露等因素引起。 1、手术切除:颅底脑膜瘤的首选治疗方式是手术切除,常用术式包括经颅底入路手术和内镜辅助手术。手术...

Q
冰点冷光脱毛的适应症和禁忌症是什么

回答:冰点冷光脱毛适合希望长期减少毛发的人群,但皮肤敏感、患有皮肤病或处于妊娠期的人应避免使用。冰点冷光脱毛是一种利用激光技术破坏毛囊的脱毛方法,适用于身体多个部位,如腋下、腿部、背部等...

Q
小儿心肌炎有什么症状

回答:小儿心肌炎的症状可能包括发热、乏力、呼吸急促、心悸、胸痛等,通常由病毒感染、细菌感染、免疫反应、药物反应、心脏损伤等原因引起。1、发热:小儿心肌炎常伴随发热,体温可能升高至38℃以...

Q
心肌酶多少钱做一次

回答:心肌酶检查的费用因地区和医院等级不同有所差异,通常价格在100元至300元之间。心肌酶检查主要用于评估心肌损伤程度,常见于心肌梗死、心肌炎等疾病的诊断。检查项目包括肌酸激酶CK、肌...

Q
做小耳畸形矫正费用要多少

回答:小耳畸形矫正费用通常在3万元至10万元之间,具体金额取决于手术方式、医疗机构和患者个体差异。小耳畸形是耳廓发育异常,主要因遗传、环境或胚胎发育问题引起,需通过手术重建耳廓形态。手术...

Q
儿童大便干硬排便困难怎么办

回答:儿童大便干硬排便困难可通过调整饮食、增加运动、改善排便习惯、药物治疗、心理疏导等方式治疗。儿童大便干硬排便困难通常由饮食结构不合理、缺乏运动、排便习惯不良、肠道功能异常、心理压力等...