香菇肉酱茄子煲——抗癌助消化延缓衰老

发布于 2024-07-23 14:56

蔬菜和水果是我们每天都要吃的,不同的种类营养价值是不同的哦,茄子大家都知道的吧,它的营养价值比较高,而且还可以增强体质,具有助消化的作用,茄子怎么吃呢,来看看香菇肉酱茄子煲的做法。

【香菇肉酱茄子煲】

主料:茄子2个、香菇6朵、肉末100g

辅料:油盐适量、小葱末适量、蒜适量、红辣椒适量、黄豆酱适量、蚝油适量、料酒适量、水淀粉适量、料酒适量、胡椒粉适量

步骤:

1.准备好原材料,香菇提前用冷水泡发;

2.将切成滚刀块的茄子放入保鲜盒中,高火加热四分钟;

3.烧热锅,放少许油,下入蒜粒和红辣椒段翻炒;

4.翻炒出香味后加入茄子继续翻炒;

5.再加入盐等调味料;

6.翻炒均匀后盛入煲中;

7.锅中另外放入少许油,下入肉末煸炒;

8.将肉末中水分煸炒出来即肉末变色后,加入香菇丁翻炒;

9.翻炒过程中加入一小勺黄豆酱、少许蚝油、料酒等,翻炒上色后加入泡过香菇的水,

10.加盖煮上两、三分钟;

11.煮好后加入适量的水淀粉勾芡;

12.再加入剩余的红辣椒和部分小葱末;

13.翻炒均匀后倒入刚处理过茄子的表面上;

14.再在表面撒点小葱末,吃的时候拌均匀即可。

今天这款香菇肉酱茄子煲,做法简单,相当于大杂烩了,色香味俱全,营养丰富,搭配一碗米,让你胃口大开,吃完还想吃。国外研究结果表明它的抗癌性能是其他有同样作用的蔬菜的好几倍,是抗癌强手。能抑制消化道肿瘤细胞的增值针对胃癌、盲肠癌有较好的抑制作用。如果经常吃茄子的话不仅可以增强体质,而且还可以有降低胆固醇的功效哦,对于延缓衰老和抗癌是不错的选择,同时还可以有促进食欲的功效哦,让你的食欲大增。

香菇肉酱茄子煲的具体的做法和它的营养价值,大家也都有所了解了吧,经常食用这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质,而且还容易消化和吸收,抗癌助消化延缓衰老,大家平时的时候不妨这样食用。

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