红烧猴头菇——养胃提高免疫力

发布于 2024-07-26 07:05

蘑菇是我们生活中不可缺少的一种食物,在日常饮食上是扮演着非常重要的作用,而且现在的饮食搭配都是推崇“一荤一素一菇“所以蘑菇是我们餐桌上必选的一款食材,蘑菇的种类和做法都是非常的多,今天我们就是一起来看看红烧猴头菇的做法。

红烧猴头菇

材料:猴头菇、鸡胸脯肉、冬笋、白菜、黄芪、白术、高汤

调料:姜、大葱、酱油、料酒、盐、味精、淀粉、植物油

做法:

1、首先把黄芪和白术放适量水煎取汁液200毫升;猴头菇去掉针刺和老根,切成片;冬笋切片。

2、鸡胸脯肉切成块;姜切成片;大葱切成段;白菜去掉老帮取用菜心用开水烫一下,盛盘。

3、锅内放油烧至七成热,先炒鸡胸脯肉和猴头菇,变色后加料酒、姜片、葱段和酱油炒几下。

4、加黄芪白术汁和高汤,用小火焖至肉烂,拣去姜、葱,以盐、味精和湿淀粉勾芡收汁,装盘即可。

功效:猴头菇中是含有多种氨基酸,能够很好的提高身体的抵抗能力,提高身体的免疫力,蘑菇中含有的30多种酶成分物质,可以抑制血液中胆固醇升高和降低血压,猴头菇是含有不饱和脂肪酸,蛋白质、脂肪、碳水化合物和烟酸等,我们经常食用一些可以养胃、壮阳补肾,补肾虚。红烧猴头菇是一款非常滋补的食物,对于神经衰弱、消化道溃疡有很好的治疗作用。

猴头菇是没有任何的副作用,而且是很适合低免疫力和高脑力人群食用,当然如果的患有心血管疾病、有胃肠病的患者更是可以经常食用猴头菇,而红烧猴头菇就是一种不错的选择,做法也是非常的简单,是很适合家常食用。

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