家常烧豆腐——健脑益智清热解毒

发布于 2024-07-29 14:07

说起豆腐,相信大家也有一些了解的吧,经常吃豆腐的话可以有促进消化和吸收,而且豆腐中含有的蛋白质和矿物质是比较丰富的呢,而且还可以提高体质的哦。豆腐和什么食物一起吃好呢,可以相互搭配,今天介绍家常烧豆腐的做法,可以有清热解毒,补钙的哦,还可以健脑。

家常烧豆腐

食疗功效:软化血管、补钙、防癌、健脑

营养价值:铁、钙、磷、镁

适宜人群:适宜热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。

禁忌人群:动脉硬化、低碘者忌食。

家常烧豆腐所需材料

主要食材豆腐、香菇、木耳、青椒、红椒

家常烧豆腐的做法

1嫩豆腐切成丁;香菇泡软,去柄,切片;青、红椒洗净,去蒂除子,切片;水发木耳切片。

2锅置火上,倒油烧热,将豆腐片放下,略煎一下,盛出。

3继续放葱段和香菇片炒香,加入青红椒、木耳略炒,再加入酱油、耗油‘白糖及清汤,煮沸后放下豆腐翻炒,改小火慢慢烧煮。烧约10分钟至豆腐入味、且汤汁将收干时,勾芡即可盛出。

家常烧豆腐的功效与作用

木耳富含钙元素,对骨骼的发育有益,可以预防骨质疏松。豆腐含有一种植物雌激素,它可以减少乳腺癌和前列腺癌的发生几率。红烧豆腐可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃、功效特别的强大。这样的一道食谱可以有补虚的作用,还可以强筋壮骨的呢,对于提高人体的免疫力和体质有很好的效果,同时有可以有清理肠道的功能,对于补脑益智也有好处,大家可以经常吃这样的食谱。

关于家常烧豆腐具体得做法的,大家都学会了吧,方法简单,而且营养价值还是比较高的哦,可以补充丰富的营养物质,具有延缓衰老的作用,也是不少长寿老人的秘诀哦,健脑益智清热解毒又补钙,所以大家可以放心的食用,对肾健康有益。

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