核桃排骨好吃又养生的做法

发布于 2024-07-31 08:01

核桃排骨是一道很好吃的养生菜哦,而且营养价值很高,核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分,排骨中会有核桃的味道,吃起来的口感很好。以下是小编推荐的核桃排骨做法,欢迎阅读!

制作核桃排骨的食材核桃排骨好吃又养生的步骤

1.备排骨,核桃,葱花。

2.将冲洗过的核桃下干锅。

3.小火,烘烤至香。

4.排骨提前用冷水泡净血水备用。

5.热锅加油,将处理过的排骨下锅。

6.煎炒至排骨出油微有酥黄感。

7.料酒,香醋,酱油,调成酱汁备用。

8.将调好的酱油下锅。

9.加入适量蒜头,煮至微要收汁。

10.加入事先处理好的核桃。

11.加入葱花,翻锅至出香即可。

山核桃的营养价值

1、山核桃中含有亚油酸、亚麻酸及多种微量元素。人们若能经常摄入核桃食品,便可起到降低血液中胆固醇的作用。

2、山核桃还富含钙、磷、铁、钾、镁、锌、锰等矿物质及多种维生素,常食不仅有健脑的作用,同时还有预防高血压、心脑血管等疾病的功效。

3、山核桃中富含的维生素E,常食可以提高人体皮肤的生理活性,有助于美容。

山核桃的副作用

山核桃有较多脂肪,所以一次吃得太多,会影响消化。

多吃山核桃易生痰。

核桃火气大,含油脂多,吃多了会令人上火和恶心,正在上火、腹泻的人不宜吃。

过多食用山核桃又不能被充分利用的话,就会被人体做为胆固醇储存起来,也就是常说的肥胖。

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