莲藕有哪些美味吃法？莲藕怎样吃更健康养生？
发布于 2024-08-03 10:36
藕是一种很常见的蔬菜食物，经过适当的烹饪加工，可以制作成多种美味膳食，但是烹饪藕也是需要技巧和方法的，那么莲藕的美味吃法有哪些？莲藕怎样吃更健康养生？莲藕的美味吃法有很多，下面就来详细了解莲藕的吃法，以及需要注意的事项吧。
一、藕的美味吃法
1.绿豆填藕
取藕两节，绿豆和冰糖适量。将绿豆浸泡3个小时后填入藕孔中，加冰糖和适量水，煮熟即可。
2.藕丝糕
将1000克鲜藕去皮切成丝，用糯米粉200克拌匀，平铺在蒸笼内，撒上青梅末、瓜子仁、樱桃等两三种干果各10克。用大火蒸20分钟出笼，凉后切成长方片，装盘后撒些白糖即可食用。味道香甜软糯，健脾开胃。
3.莲藕粥
将100克粳米和200克藕片共煮粥，熟后加入白糖调味食用。
4.糯藕酥片
将藕去两头节，藕孔中填塞糯米，煨酥切片，以白糖蘸食甚佳，可作为老幼开胃的零食。
二、莲藕的选购技巧
第一招：看藕节。藕节粗短的莲藕比较成熟，口感特别好，所以我们要选购藕节粗短的莲藕。
第二招：看藕节间距。藕节和藕节间距越长，说明该莲藕的成熟度比较高，口感会比较松软。
第三招：看外形。购买莲藕要挑选那些外形饱满的，千万不要选择那些外形凹凸不完整的莲藕。
第四招：看泥土。我们在购买莲藕时要注意看莲藕上有没有泥土，如果莲藕上没有泥土，说明是经过处理的，这样的干净莲藕不耐保存，如果有泥土的莲藕非常适合保存，放在阴凉处可保存一周。
第五招：看外表。我们在挑选莲藕的时候一定不要购买具有明显外伤的莲藕。
第六招：看颜色。如果我们要购买的莲藕颜色比较白，说明这是经过化学处理的莲藕，千万不要购买。如果是发黑或者有异味的莲藕不建议购买，我们一定要挑选表面光滑外皮成黄褐色的莲藕。
第七招：看通气孔。如果我们购买的莲藕是切开的，可以看莲藕中间的通气孔大小，通气孔大的莲藕比较多汁，可以购买。
上一篇 : 红枣猪腰汤好吃又养生的做法
下一篇 : 黄豆有哪些养生作用？吃黄豆对身体有哪些益处？
相关推荐
更多
Q
女生做痔疮检查尴尬吗
回答：女生做痔疮检查可能会感到尴尬，但这是正常的医疗程序，医生会以专业和尊重的态度对待患者。痔疮检查通常包括肛门指检、肛门镜检查和结肠镜检查，目的是明确诊断并制定治疗方案。 1、为什么女...
Q
分泌性中耳炎的主要原因有哪些呢
回答：分泌性中耳炎的主要原因是中耳腔内积液，通常与咽鼓管功能障碍、感染、过敏等因素有关。治疗需根据病因采取药物、手术或生活方式调整。 1、咽鼓管功能障碍 咽鼓管是连接中耳和鼻咽部的通道，...
Q
左侧附件炎是怎么回事
回答：左侧附件炎通常是指女性生殖系统中的输卵管和卵巢因感染而引发的炎症，需要根据症状严重程度决定是否就医。一般情况下，患者会感到左下腹疼痛，并伴有发热、白带异常或全身不适。 附件炎发生的...
Q
食管息肉严重吗会癌变吗
回答：食管息肉通常不严重且癌变风险极低，但可能会引发吞咽不适等症状，需根据具体情况采取相应措施来管理和监测其发展。如果息肉持续增大、症状加重或存在其他特殊情况，应尽早就医进行检查和评估。...
Q
动脉硬化还能逆转吗
回答：动脉硬化无法完全逆转，但可以通过药物和生活方式干预来延缓其进展并改善预后。常见措施包括使用他汀类药物控制胆固醇水平、改变不健康的生活习惯，如戒烟、健康饮食与规律运动，以及积极管理伴...
Q
口腔上颚腺瘤会复发吗
回答：口腔上颚腺瘤存在复发的可能性，特别是在未完全切除或术后未妥善管理的情况下。虽然大多数口腔上颚腺瘤是良性病变，但其潜在的恶性转化风险和复发特点不容忽视。为了有效降低复发率，治疗时需彻...
Q
白细胞减少会引起流鼻血吗
回答：白细胞减少有可能引起流鼻血。白细胞减少会削弱身体的免疫防御能力，这可能导致鼻腔局部组织容易感染和发炎。在鼻腔黏膜充血的情况下，用力擤鼻涕或挖鼻孔容易损伤脆弱的黏膜，从而诱发流鼻血。...
Q
吃了饭胀肚消化不良
回答：吃完饭后感到胀肚和消化不良，这种情况可能让人感到非常不适。通常，这可能与饮食过量、慢性胃炎、胃溃疡或肠梗阻等因素有关。要想彻底解决这个问题，最好的办法是及时就医，通过专业医生的诊断...