豆腐鲫鱼钵子好吃又养生的做法
发布于 2024-08-07 11:55
豆腐鲫鱼钵子是一道很适合养生的湘菜，而且里面的营养价值很丰富，对于产妇下奶和感冒有很大的效果，自己在家也可以尝试做一下。小编给大家精心推荐的豆腐鲫鱼钵子做法，希望能够对您有所帮助!
制作豆腐鲫鱼钵子的食材豆腐鲫鱼钵子好吃又养生的步骤
1.备料鲫鱼，豆腐，芹菜，辣椒。
2.鲫鱼用细盐先腌制一下，再冲洗好备用。
3.热锅加油下姜丝爆香。
4.再将鲫鱼下锅煎制。
5.煎制双面脆黄。
6.加足适量清水。
7.炉里加适量固定酒精备用。
8.煮至汤底浓鲜出味。
9.再加适量细盐及胡椒粉调味。
10.将煮好的鲫鱼转至钵子里。
11.另起锅加油，下豆腐。
12.煎至豆腐二面微脆黄。
13.将煎好的豆腐转至在钵子里。
14.再加入辣椒芹菜点火即可享用。
哺乳期能不能吃鲫鱼
哺乳期能吃鲫鱼。鲫鱼药用价值极高，其性味甘、平、温，入胃、肾，具有和中补虚、除湿利水、补虚羸、温胃进食、补中生气之功效。哺乳期吃鲫鱼可以增乳汁。妇女生产之后，如果乳汁缺乏，可选用中型鲫鱼一两尾，煲汤淡饮，饮后乳汁便增多。
哺乳期吃鲫鱼有什么好处
通乳催奶
鲫鱼有通乳汁作用。民间常给产后妇女炖食鲫鱼汤，既可以补虚，又有通乳催奶的作用。特别是哺乳期，经常吃鲫鱼有益身体恢复。
增强抗病能力
鲫鱼所含的蛋白质优、齐全、易消化吸收、是肝肾疾病，心脑血管疾病者的良好蛋白质来源。常食可增强抗病能力，防治高血压、动脉硬化、冠心病，是肝类、肾类、慢性支气管炎等疾病患者的极佳食材。经常食用，可补充营养，增强抗病能力。
美容护肤
鲫鱼含脂肪少，所以吃起来鲜嫩又不肥腻，非常适合既想美容又怕肥腻的女性食用。鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。
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