白干炒玉米粒好吃又养生的做法
发布于 2024-08-15 12:08
白干炒玉米粒是一道很好吃的菜肴，而且很适合养胃的时候吃哦，而且的配菜有很多，吃起来的口感很好，营养价值也不错。很适合养生。以下是小编推荐的白干炒玉米粒做法，欢迎阅读!
制作白干炒玉米粒的食材白干炒玉米粒好吃又养生的步骤
1.白干切1cm见方小块，清洗干净待用
2.胡萝切粒，小米辣切圈，毛豆、玉米粒清洗干净，豆豉泡发，蒜子切米待用
3.坐锅烧水，加少许盐，下白干过水待用
4.坐锅烧水，加少许盐、油，下胡萝卜、毛豆、玉米粒过水待用
5.坐锅起油，下豆豉、小米辣、蒜米炒香
6.下胡萝卜、毛豆、玉米粒，加盐、味素，翻炒2分钟
7.下白干，翻炒2分钟
8.下辣椒红油，翻炒均匀，起锅即可
玉米的适用人群
1.一般人群均可食用。尤适宜脾胃气虚、气血不足、营养不良、动脉硬化、高血压、高脂血症、冠心病、心血管疾病、肥胖症、脂肪肝、癌症患者、记忆力减退、习惯性便秘、慢性肾炎水肿以及中老年人食用。患有干燥综合症、糖尿病、更年期综合症且属阴虚火旺之人不宜食用爆玉米花，否则易助火伤阴。
2.孕妇可以食用。玉米可以增加膳食纤维的摄入，帮助预防便秘。整根食用时应注意把接近玉米轴部的白色谷胚吃干净，因为玉米胚芽中不饱和脂肪酸的含量达85%，并含有丰富的维生素E，有助于胎儿的大脑发育。
3.产妇可以食用。玉米能够开胃健脾、除湿利尿、降血压、降血脂和延缓衰老，适宜产妇食用。
4.宝宝可以食用。非糯性的老玉米直链淀粉太高，极易老化回生，很难嚼，不适合宝宝。目前市售的糯玉米棒以支链淀粉为主，质地柔软，煮食很受幼儿欢迎，每周可食用2—3次。一岁以内婴儿不建议直接将玉米作为主食。
吃玉米的好处
1.含有膳食纤维，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的作用，可防治便秘、肠炎、肠癌等。
2.所富含的天然维生素E有保护皮肤、促进血液循环、降低胆固醇、防止皮肤病变、延缓衰老的功效，同时还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。
3.玉米含有的黄体素、玉米黄质，可以有效地预防眼睛老化。
4.还有利尿降压、止血止泻、助消化的作用。
5.玉米可降低人体血液胆固醇含量，预防高血压和冠心病的发生。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。
6.玉米胚芽所含的营养物质，有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能，使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹的产生。
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