扭转痉挛饮食禁忌主要包括少吃辛辣刺激性食物和饮料，少摄入咖啡因和酒精，避免暴饮暴食，增加膳食纤维的摄入，均衡饮食。
辛辣刺激性食物和饮料如辣椒、花椒、生姜等能够刺激胃肠道，加重痉挛症状。咖啡因和酒精能够刺激神经系统，引发肌肉收缩。暴饮暴食容易导致胃肠道负担加重，加重痉挛的发生。而包括粗粮、蔬菜和水果在内的膳食纤维能够增加大肠的蠕动，促进食物的消化。
扭转痉挛饮食禁忌的原因在于：辛辣刺激性食物和饮料能够刺激神经末梢，导致肌肉无法得到充分的放松，从而引发痉挛。咖啡因和酒精则会影响神经传导，加重痉挛症状的出现。暴饮暴食容易导致胃肠道的负担加重，而过多的膳食纤维则会促进肠道蠕动过快，刺激肠道更加增加痉挛的发生。因此，在饮食方面要注意避免这些食物，保持饮食的平衡，有助于减轻痉挛症状的发生。
