外伤性谵妄宜吃清淡易消化的饮食，多吃蔬菜水果，适量补充蛋白质、维生素和矿物质。禁忌食用辛辣、刺激性食物、油腻高脂肪食物等容易引起胃肠道负担的食物。
详细分析：
外伤性谵妄是一种由头部创伤、脑震荡等引起的急性意识障碍，常见的症状包括精神状态的混乱、失眠、兴奋或抑郁等。饮食对于身体的恢复和健康大有裨益，因此外伤性谵妄患者的饮食也是应该引起重视的。
宜吃清淡易消化的饮食，多吃蔬菜水果，适量补充蛋白质、维生素和矿物质。这些食物有助于消化系统的恢复和身体的营养吸收，同时也可以提高免疫力，促进身体对于外伤的恢复。
禁忌食用辛辣、刺激性食物，如辣椒、芥末、葱姜蒜等，这些食物容易刺激消化系统，增加胃肠道负担，恢复期的身体对于过重的负担难以承受。
禁忌食用油腻高脂肪食物，如油炸食品、肥肉、动物内脏等。这些食物难以消化，容易增加消化系统和心血管系统的负担，不利于身体的恢复和健康。
