酒精过敏的饮食禁忌有以下几点：要避免饮用任何含有酒精的饮料，如啤酒、葡萄酒、烈酒等。尽量避免食用使用酒精制作的食品，如腌制的肉类、糕点、酒心巧克力等。对于酒精过敏的人来说，也应谨慎选择某些食品添加剂，因为一些添加剂中可能含有酒精成分。
酒精过敏的饮食禁忌之所以会出现以上几点，主要是因为酒精过敏反应与人体免疫系统的异常反应有关。酒精过敏的人体免疫系统对酒精产生过敏反应，导致身体出现不适症状，如头痛、面部潮红、荨麻疹等。因此，饮用含酒精的饮料或食用含酒精食品会引起过敏反应加重或触发新的过敏反应。
此外，酒精过敏的人也要注意食品添加剂的选择，因为一些添加剂中含有酒精。食品添加剂是为了改善食品的口感、保存期限等而添加到食品中的物质，但有些添加剂可能对酒精过敏者产生副作用，因此应慎重选择。尽量选择无添加剂或添加剂含量较低的食品，以减少酒精过敏的风险。
对于酒精过敏的人来说，避免食用含酒精食品和选择适当的食品添加剂，是保护自己健康的重要举措。注意饮食禁忌，有助于减轻过敏反应，提高生活质量。
