纵隔气肿是指因各种原因空气进入纵隔胸膜内结缔组织间隙之间，可以是自发性，胸部创伤、食管穿孔、医源性因素等。此类患者的适宜饮食为：
（1）食物多样，谷类为主，粗细搭配；
（2）多吃蔬菜、水果和薯类；
（3）每天吃奶类、豆类或其制品；
（4）常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉。
