治疗吞咽干食物时胸骨后有阻塞感或钝痛的方法有：第一，调整饮食习惯。避免吃太快和吃得过饱，用小勺子慢慢吃饭，细嚼慢咽，避免大块食物。第二，喝足够的水。保持身体充足的水分可以帮助食物更顺畅地通过食道，减少阻塞感和钝痛。第三，改变体位。尝试保持直立位坐姿或站立姿势，以减轻胃酸反流和食物被卡住的可能性。第四，避免服用酸性、辛辣和油腻食物，以减少胃酸分泌，减轻胸骨后的不适感。
产生吞咽干食物时胸骨后有阻塞感或钝痛的原因主要有两个方面。一方面，这可能是由胃食管返流病引起的。胃食管返流病指的是胃酸和胃内容物逆流到食管，刺激食管黏膜，导致症状，包括胸骨后的不适感。另一方面，这也可能是因为食管狭窄或食管肌肉的功能障碍所致。当食管存在狭窄或肌肉功能不正常时，食物无法如正常一样顺利通过食道，造成胸骨后的阻塞感和钝痛。
针对这些原因，适当调整饮食习惯、保持足够的水分摄入、改变体位以及避免特定的食物，可以帮助缓解胸骨后的不适感和阻塞感。然而，如果症状严重或持续存在，建议尽快就医，以便进行必要的进一步检查和治疗。只有找到并针对具体的原因来治疗，才能有效缓解这种不适。
