宜吃：高蛋白、低脂肪、低盐、易消化的食物，如鸡肉、鱼肉、豆腐、蛋类、蔬菜、水果等。
禁忌：辛辣、油腻、生冷、刺激性的食物，如辣椒、生姜、肥肉、腌制品、烟、酒等。
详细分析：
中量胸水是指胸腔内积聚量在500-1500ml之间的胸水，患者需要在医生的指导下进行合理的饮食调理。以下是宜吃和禁忌的详细分析：
宜吃的食物：
高蛋白：中量胸水患者需要保持充足的蛋白质摄入，以维持身体正常功能，减少疲劳感。适合的高蛋白食物有鸡肉、鱼肉、豆制品、蛋类等。但也不能过量，以免加重肾脏负担。
低脂肪：中量胸水患者需要限制脂肪摄入，避免胸水加重，同时也有益于身体减重，减轻负担。适合的低脂肪食物有瘦肉、鱼肉、豆制品等，可以选择清蒸、煮汤等简单的烹调方式。
低盐：中量胸水患者需要限制盐的摄入，以减轻水钠潴留，避免胸水加重，同时也有利于控制高血压等病情。适合的低盐食物有新鲜蔬菜、水果等，需要避免食用高盐食物，如腌制品、方便面等。
易消化：中量胸水患者应当选择易消化的食物，以减轻胃肠道负担，避免加重胸水。适合的易消化食物有清粥、面条、豆浆等，需要避免食用辛辣、油腻、生冷、刺激性的食物。
禁忌的食物：
辛辣：辛辣食物会刺激肠胃道和口腔黏膜，引起胸腔内压力增大，加重胸水，且容易引发消化不良。需要避免食用辣椒、生姜、花椒、胡椒等辛辣食物。
油腻：油腻食物会增加身体负担，加重肝脏和胆囊的负担，加重胸水病情。需要避免食用肥肉、猪油、油炸食品、奶油等油腻食物。
生冷：生冷食物容易导致消化不良和胃肠道痉挛，引起胸腔内压力增大，加重胸水，需避免食用冷饮、生鱼片、生蔬菜等生冷食物。
刺激性：刺激性食物容易引起胃酸分泌增多，刺激胃肠道，加重胸水病情，需避免食用烟、酒、浓茶、辣椒等刺激性食物和饮品。
