身重宜吃：
1.富含蛋白质、纤维素、维生素和矿物质的食品，如瘦肉、鱼、蛋类、豆类、水果和蔬菜等。
2.低脂、低糖、低盐的食品，如清汤、瘦肉、海鲜、蔬菜等。
3.食用少量多餐，避免过饱，以免发胖。
身重禁忌：
1.高脂肪、高热量、高糖、高盐的食品，如油炸食品、烟熏肉、奶油甜点、饮料等。
2.烤、煎、炸等高温烹饪方法，易形成致癌物质，增加肥胖风险。
3.过多的饮酒会增加热量和脂肪的摄入。
详细分析：
饮食对身重者的减肥和保健意义重大，在食物选择和烹饪方法上都需要注意。富含蛋白质、纤维素、维生素和矿物质的食品是身重者的宜食之物，如瘦肉、鱼、蛋类、豆类、水果和蔬菜等，能够提供人体所需的营养成分，而且对于减肥也有促进作用。身重者还可以选择低脂、低糖、低盐的食品，如清汤、瘦肉、海鲜、蔬菜等，这些食品有利于减肥和保健。
同时，身重者也要避免一些高脂肪、高热量、高糖、高盐的食品，如油炸食品、烟熏肉、奶油甜点、饮料等，这些食品会让身重者摄入过多的热量和脂肪，加重肥胖的程度。烤、煎、炸等高温烹饪方法也需要避免，因为这些烹饪方法会形成致癌物质，增加肥胖风险。过多的饮酒也会增加热量和脂肪的摄入，身重者应该注意控制饮酒量。身重者在饮食上需要根据自己的情况选择宜食之物，避免禁忌食品，以达到减肥和保健的目的。
