对于一个溃疡性结肠炎的病人,也不能说是溃疡性结肠炎,是所有的病人都非常关心,自己能吃什么不能吃什么?那么事实上的话,每一个病人,他适合吃什么或者不吃什么是不尽相同的,也不能千篇一律的。那么有一个弄清这样的很好的办法,是做饮食日记,病人可以把自己每天吃过的食物当中,引起腹痛加重或者腹泻加重的一些食物记录下来,然后停止服用这样的食物观察一下。如果症状消失了那么说明您不适合吃这个食物,可以暂时避免一段时间,通常需要三个月到半年。如果只是很轻的溃结的话,我们只要避免一些刺激性的食物就可以了,比如说辣椒、咖啡、牛奶或者一些海鱼。如果大便次数过多,我们要减少一些高纤维素饮食,比如芹菜、茭白、韭菜等等,如果是病人粘液脓血便非常的严重,这种病人往往是一些住院了,那么这个时候,医生可能会要求禁食,减轻肠道的负担,然后同时进行肠外营养,那么这时候需要暂停任何的食物。