食道溃疡平时不能吃辛辣和酸性食物。原因是这些食物会刺激和损害食道黏膜，加重病情。
辛辣食物包括辣椒、花椒等辛辣调料，以及辣椒油、辣酱等辣味菜肴。辛辣食物中的辣素会刺激食道黏膜，进而加重溃疡的症状。辛辣食物还会导致胃酸分泌增加，进一步损害食道黏膜，造成食道疼痛和不适。
酸性食物包括柑橘类水果如橙子、柠檬、柚子、浆果如草莓、覆盆子、酸奶、果汁等含有较高酸度的食物。酸性食物会增加胃酸的分泌，同时也会对食道黏膜产生刺激作用，进而加重溃疡症状。特别是在空腹时食用酸性食物，更容易引发胃酸返流，刺激食道黏膜，导致疼痛和炎症。
除了辛辣和酸性食物，食道溃疡患者还应避免食用烫食物、粗糙食物以及油炸食物。烫食物会对食道黏膜造成直接的灼伤，导致溃疡加重。粗糙食物如坚果、纤维粗的蔬菜和水果和油炸食物会造成食物滞留在食道中的时间延长，增加食道黏膜受损的概率。
为了保持食道溃疡的稳定和恢复，患者应尽量选择温和、软烂、易消化的食物，如煮熟的蔬菜、煮烂的米饭、鱼肉、豆腐等。定期进食，避免过饱和过饿，有助于维持胃酸的稳定。如果食道溃疡症状严重，建议咨询医生或营养师的指导，制定个性化的饮食计划。
