胃失和降饮食禁忌的答案有以下几点。首先，应避免辛辣刺激性食物的摄入，如辣椒、生姜等。其次，不宜过多饮酒，尽量避免饮用高浓度的酒类。此外，尽量少食用油炸、煎炒等油腻食物，以免加重胃失和降的症状。最后，建议少食用腌制食品和各种罐头食品，因为它们可能含有较多的添加剂和催化剂，对胃的刺激较大。
导致胃失和降饮食禁忌的原因主要是胃失和降本身的病理表现，以及食物本身的特性。胃失和降是指胃功能失调，并伴随胃肠道机能障碍。而辛辣刺激性食物、酒精等食物具有刺激性，会加重胃功能的紊乱，进而导致病情加重。油腻食物、腌制食品和罐头食品含有较多的添加剂和催化剂，也会对胃黏膜产生一定刺激。因此，为了维持良好的胃肠道健康，患者应避免摄入这些刺激性食物，从而有助于缓解胃失和降的症状，促进康复。
