皮肤冻伤是由于长时间暴露在低温环境下，使得皮肤组织遭受冷冻损伤所引起的。当身体暴露在低温环境下时，皮肤、肌肉和组织会不断失去热量，从而导致血管收缩，减少皮肤和组织的血液供应量。这会影响到皮肤和组织的新陈代谢，细胞得不到足够的氧气和营养物质，造成组织坏死，从而引起冻伤。
当冻伤发生时，可以出现皮肤痛、肿胀、发红、坏死和剥落等症状。轻微的冻伤可以通过身体自然恢复，而严重的冻伤则可能需要手术治疗。因此，在寒冷的环境下，我们应该采取相应的措施，如穿暖和的衣服、手套、毛帽等，以防止皮肤冻伤的发生。
