餐后血糖高平时不能吃高糖、高脂和高盐的食物。这些食物会导致血糖升高、胰岛素分泌增加、胰岛负担加重，进而对身体健康造成不良影响。
高糖食物会迅速被消化吸收，导致血糖急剧升高。其中包括糖果、巧克力、蛋糕等甜食，还有含糖饮料和果汁。这些食物中添加了大量的糖分，食用后会迅速转化为葡萄糖，使血糖水平升高。对于餐后血糖高的人来说，摄入过多的糖分会进一步加重血糖升高的程度，增加胰岛素的分泌负担，对胰岛功能造成压力。
高脂食物同样需要避免。这些食物包括油炸食品、猪肉、牛肉等动物性脂肪含量较高的食物。高脂食物的摄入会导致胃排空延迟，延长食物在胃中的停留时间，使血糖升高的时间更长。同时，高脂食物还会引起胰岛素的抵抗，使胰岛素效应降低。这意味着血糖的代谢会受到影响，血糖升高的程度可能更加严重。因此，餐后血糖高的人应该避免摄入过多的高脂食物。
高盐食物也需要尽量限制。高盐食物包括咸菜、咸鱼、腌制食品等，这些食物的摄入会导致体内钠离子浓度增加，进而引起水分潴留。这样会使体内液体增多，导致血液黏稠度上升，血液循环受阻，血糖运输速度减慢。因此，高盐食物的摄入对于餐后血糖高的人来说并不利。
餐后血糖高平时应该避免摄入高糖、高脂和高盐的食物。这些食物会导致血糖升高，增加胰岛负担，对身体健康带来不良影响。在饮食选择上，应尽量选择低糖、低脂和低盐的食物，保持血糖水平的稳定。同时，合理控制饮食量和进餐时间，适当增加运动量，也是控制餐后血糖的重要措施。
